A sült füge egy remek választás, ha valami különlegeset szeretnél készíteni, de nincs sok időd vagy energiád a bonyolult desszertekre. Tökéletes egy családi ebéd lezárásaként, vagy akár egy baráti összejövetelen is megállja a helyét. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény annál lenyűgözőbb: a sütőben karamellizálódó füge mennyei illatot áraszt, és mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók:
- Friss füge (mennyiség ízlés szerint, pl. 1-2 kg)
- Vaníliás cukor ízlés szerint
- Egy csipet fahéj
Elkészítés:
Mossuk meg alaposan a fügéket, majd szárítsuk meg. Ha szükséges, vágjuk le a fügék szárát. Helyezzük a fügéket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórjuk meg a fügéket vaníliás cukorral ízlés szerint. Szórjunk rá egy csipet fahéjat.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Tegyük be a tepsit a sütőbe, és süssük a fügéket, amíg szépen karamellizálódnak és megpuhulnak. Ez általában 20-30 percig tart, de a sütési idő függ a sütőtől és a füge érettségétől. Figyeljük a sütést, hogy ne égjen meg, hanem csak szépen karamellizálódjon.
A sült fügéket még melegen tálaljuk. Kínálhatjuk önmagában, vagy akár vaníliafagyival és egy kis mézzel is meglocsolhatjuk.
Tipp:
A sütési idő attól is függ, hogy mennyire érett a füge. Ha nagyon érett, akkor rövidebb idő is elegendő lehet, míg keményebb fügéknél hosszabb sütési időre van szükség. A vaníliás cukor és fahéj mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk.
Ez a sült füge recept egy igazi ínyencség, amit érdemes kipróbálni. Egyszerű, gyors, és garantáltan mindenkit lenyűgöz majd!
Zsuzsa Blaskóné Szabó konyhájából
