A krémes az egyik legkedveltebb desszert a családban, amely tortaformában elkészítve különleges választás ünnepi alkalmakra. Ez a recept biztos sikert arat, hiszen ki tudna ennek ellenállni? Olyan finom, hogy tuti nem marad belőle egy szelet sem!
Hozzávalók:
- 2 csomag leveles tészta
- 1 csomag Dr. Oetker Házi Krémes alappor
- 8 dl hideg tej (a krémpor elkészítéséhez)
- 2,5 dl habtejszín (felverve)
- Porcukor (a díszítéshez)
Ajánló: Magyaros bakonyi tarja recept: Így készül az eredeti
Elkészítés:
A leveles tészta sütése:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Nyújtsd ki a leveles tésztát, ha szükséges, majd vágd a kívánt tortaformának megfelelő méretű lapokra. Helyezd a tésztalapokat sütőpapírral bélelt tepsire, és szurkáld meg villával, hogy ne púposodjanak fel. Süsd a tésztalapokat 10-12 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek, majd hagyd őket kihűlni.
A krém elkészítése:
Öntsd a Dr. Oetker Házi Krémes alapport egy tálba, majd add hozzá a 8 dl hideg tejet. Robotgéppel keverd a krémet kb. 3 percig, amíg megfelelően sűrű állagot nem kapsz. A habtejszínt külön verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a kész krémbe, hogy még könnyedebb legyen.
A torta összeállítása:
Helyezd az első tésztalapot egy tortaformába vagy egy tálaló tálcára. Egyenletesen kend rá a krémet.
A tejszínhab és a díszítés:
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és oszlasd el a kihűlt krém tetején. A háromszögekre vágott tésztalapokkal (ezt sütés előtt kell megtenni) borítsd be a tortát, és szórd meg porcukorral ízlés szerint.
Hűtsd a tortát legalább 1-2 órán keresztül, hogy a krém és a tészta összeérjen. Tálalás előtt szórd meg porcukorral a tetejét a klasszikus krémes hatás kedvéért.
Kép forrása: Erika Horváth
