Ha szereted a házias süteményeket, akkor ez a túrós finomság a kedvenced lesz! Jó választás családi összejövetelekre, hétvégi ebéd utáni desszertnek, vagy csak úgy, amikor valami finomra vágysz. Kövesd az alábbi receptet!
Hozzávalók
Tésztához:
- 35 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 10 dkg zsír
- 10 dkg kristálycukor (ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- Csipet só
- Fél csomag sütőpor
- Kb. 1 evőkanál tejföl
Krémhez:
- 1 kg túró
- 2 tojás (+1 a kenéshez)
- Kb. 15 dkg cukor (ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 dl tejföl
- Csipet só
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Ajánló: Puha, finom lecsós tarja, amióta így készítem, a hús végre nem szárad ki és nagyon omlós
Elkészítés:
Gyúrd össze a tészta hozzávalóit, majd oszd két egyforma cipóra. Tedd a hűtőbe pihenni 20 percre.
Törd össze a túrót, ha nagyon darabos, reszeld bele a citrom héját, majd keverd hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, tejfölt, csipet sót és a tojássárgákat. Az összetevőket alaposan dolgozd össze, amíg homogén masszát nem kapsz.
Verd kemény habbá a tojásfehérjét (beleértve a tésztából kimaradt fehérjéket is), majd óvatosan forgasd bele a túrókrémbe. Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Vágj két sütőpapírt a tepsi méretére (25 x 37 cm), és nyújtsd ki rajtuk a tésztát. Az egyik lapot helyezd a tepsi aljába.
Szórd meg a tésztalapot 2 evőkanál zsemlemorzsával, majd egyenletesen simítsd rá a túrókrémet. Fedd be a másik tésztalappal, villával szurkáld meg a tetejét, hogy a gőz távozni tudjon. Kend meg a felvert tojással, és süsd aranybarnára körülbelül 40 perc alatt.
