Ez a recept rendkívül egyszerű és gyors szinte lehetetlen elrontani. Csak egy 3 dl-es bögre szükséges a kiméréséhez, de ha valaki nagyobb adagot szeretne készíteni, nyugodtan duplázza meg a mennyiségeket, mert garantáltan gyorsan elfogy. A tészta ízesítését mindenki a saját ízlése szerint alakíthatja, nálunk a vanília és a fahéj a kedvencek közé tartoznak.
Hozzávalók:
- 1 bögre tej
- 1 bögre víz
- 1 bögre liszt
- 4 tojás
- 2 evőkanál olaj
- Csipet só
- Csipet sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor vagy fahéj
Elkészítés:
Először is egy nagyobb tálban keverd össze a tejet a vízzel, a tojásokkal és az olajjal, majd jól dolgozd össze, hogy egy homogén folyadékot kapj. Fokozatosan adagold hozzá a lisztet, miközben folyamatosan kevergeted, hogy ne legyen csomós a tészta. Add hozzá a csipet sót, sütőport, és ha szeretnéd, ízesítsd a tésztát vaníliás cukorral vagy fahéjjal. Miután minden hozzávalót alaposan összedolgoztál, hagyd pihenni a tésztát 10-15 percig.
Forrósíts fel egy serpenyőt, és enyhén kend meg olajjal. Önts egy adag tésztát a serpenyőbe, és süsd meg mindkét oldalát aranybarnára. Ismételd meg, amíg az összes tésztát el nem használod. A palacsintákat ízlés szerint tálalhatod lekvárral, kakaóval, gyümölcsökkel vagy bármilyen kedvenc feltéteddel.
Jó étvágyat!
