Ilyenkor nyáron a legtöbben a lehető legkevesebb időt szeretnénk eltölteni a konyhába, azonban sokszor vágyunk valami frissítő, könnyed édességre. De mivel a sütő bekapcsolása szóba sem jöhet, így olyan recepteket keresünk amihez a sütőt nincs szükség rá. Nos, sütés nélküli citromos álomsütemény ilyenkor a legjobb választás, hiszen könnyed, frissítő desszert, amely percek alatt elkészül, ami után már csak hűtésre van szükség, és már fogyasztható is.
Ez a mennyei, hideg desszert egyszerre frissítő és praktikus, ugyanis előző este összedobható, majd éjszakára mehet a hűtőbe, és másnap már szeletelhető és fogyasztható is. A citromos álom különlegessége, hogy tejfölből és tejszínből készül. Ettől a két alapanyagtól sokkal könnyedebb, mégis selymes állagúvá vtáik és a citrom frissessége igazán kellemes összhatást biztosít. Ebben a receptben nemcsak a citrom levére, hanem a héjára is szükség van, így javasolt hozzá kezeletlen héjú, jó minőségű citromot felhasználni.
Citromos álom süti
Hozzávalók:
- 25 dkg babapiskóta
- 40 dkg zsíros tejföl
- 5 dl habtejszín
- 1 citrom reszelt héja
- 1 citrom leve
- 10 ek porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 cs zselatinfix
Ajánló: Babos tészta gazdagon recept: A bab is saját termés, és a tésztát is saját tojásból gyúrtam
Elkészítés:
- Első lépésként előveszünk egy keverőtálat és ebben a tejfölt a porcukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel habosra keverjük.
- Ezután mehet hozzá a citrom reszelt héja valamint a kifacsart leve is, majd a zselatinfix fele.
- Következő lépésként egy másik tálba verjük fel a habtejszínt kemény habbá, és ebbe tegyük bele a zselatinfix megmaradt részét.
- Óvatos mozdulatokkal forgassuk bele egy spatula segítségével a tejszínhabot a citromos krémbe.
- Amikor mindennel elkészültünk akkor egy közepes méretű jénai tál alját rakjuk ki babapiskótával.
- Erre kenjük rá a krém felét, majd ismét következhet egy újabb réteg babapiskóta.
- Mehet rá a maradék krém, és lefedve tegyük be a hűtőbe egy éjszakára.
- Következő nap már tökéletesen szeletelhető és isteni ízű lesz, ugyanis összeérnek az ízek és a babapiskóta is megpuhul.
Készítsék el önök is ezt a nyári, citromos desszertet, hiszen nagyon gyorsan elkészül, citromos íze a legmelegebb napokon kiválóan hűsít! És még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá!
