A krumplisaláta nagyon kedvelt hazánkban hiszen rántott, vagy grillezett húsok mellé igazán tökéletes, klasszikus fogás. Egy különleges hozzávalóval azonban sokkal frissebbé és ropogósabbá tehetjük. A krumplisalátába kerülhet alaplé, majonéz, ecetes-olajos öntet vagy akár mustár is. Ezeket az alap hozzávalókat érdemes időnként egy apró változtatással feldobni, egy olyan hozzávalóval, amely sokkal jobbá teszi.
Extra ropogósság a krumplisalátában
A krumplisaláta akkor lesz igazán ízletes ha az öntete és az állaga is tökéletes. Amennyiben a burgonya túlságosan puhára fő, vagy a saláta hosszabb ideig áll az öntetben, könnyen elveszítheti az állagát. Ilyenkor jön jól egy olyan hozzávaló, amely frissességet, enyhe ropogósságot és karakteresebb ízt ad a krumplissalátának: a szárzeller.
A szárzellernek köszönhetően a saláta sokkal fűszeresebb és frissebb lesz. Továbbra is a burgonya marad a főszereplő, a vékonyra szeletelt zeller azonban roppanóssá teszi, miközben friss, enyhén fanyar ízt kölcsönöz neki.
Ez a hozzávaló meglepően sokat változtat az ízeken:
- ropogósabb állagot biztosít,
- friss, enyhén fűszeres ízt kölcsönöz neki,
- változatosabbá teszi a saláta textúráját,
- látványosabbá teszi az összhatást.
Emellett a zeller azért is fantasztikus mert egy kalóriaszegény zöldség, amely rostokat és ásványi anyagokat, például káliumot is tartalmaz. Ettől természetesen a krumplisaláta még nem válik diétás fogássá.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
