A mosogatógép ma már szinte minden háztartás alapkelléke, és sokan olyasmire is használják, amire eredetileg nem tervezték. Van, aki befőttesüvegeket fertőtlenít benne, és az interneten egy ennél is meglepőbb trükk terjed: a zöldséget és a gyümölcsöt is a mosogatógépben mossák meg.
Hogyan működne a trükk?
A módszer szerint a zöldséget és a gyümölcsöt egyszerűen be kell tenni a gépbe, a mosogatószer helyére egy evőkanál ecetet tenni, majd elindítani egy rövid, hideg vizes programot. A koszosabb darabok az alsó kosárba kerülnek. A program végén a termés elvileg tiszta, és mehet a hűtőbe vagy a befőzéshez.
Akik így csinálják, főleg nagyobb adagoknál esküsznek rá, például befőzés előtt, amikor sok zöldséget vagy gyümölcsöt kell egyszerre megmosni.
Mit mondanak a szakértők?
A FreshPlaza szakmai portál által idézett élelmiszer-biztonsági szakértők nem ajánlják ezt a módszert. A mosogatógépben a mosogatószer maradéka és a korábbi mosogatásokból bent maradt baktériumok is ott lehetnek, a gép pedig a vizet keringeti, így a szennyeződést inkább szétteríti, mint eltávolítja. A mosogatószer-maradék pedig nem való az ételre.
A gyakorlatban ezért a régi módszer a jobb: a zöldséget és a gyümölcsöt folyó víz alatt kell alaposan leöblíteni, közvetlenül felhasználás előtt.
Így mosd meg a zöldséget és a gyümölcsöt
- Mielőtt hozzányúlsz, moss kezet szappannal, legalább 20 másodpercig.
- Mosd meg a zöldséget és a gyümölcsöt folyó, hideg víz alatt, közvetlenül hámozás, vágás vagy fogyasztás előtt.
- A kemény héjú termést, például a krumplit vagy a sárgarépát, egy zöldségkefével is dörzsöld át.
- Utána töröld szárazra tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel.
- Tiszta mosogatóban, tiszta vágódeszkán és eszközökkel dolgozz.
A bogyós gyümölcsöket elég egy tál vízben óvatosan átmosni, majd leszűrni. A mosogatógép maradjon az edényeké.
Források: FreshPlaza: Washing produce in a dishwasher not recommended
