Az igazán finom és édes dinnye kiválasztása nem egyszerű feladat, mivel a héj alapján nehéz megtippelni, melyik lehet az ami édes, zamatos, roppanós és nem kásás belül. Ahhoz, hogy miként lehet jól választani cikkünkben adunk tippet!
A görögdinnye a legfelkapottabb és legfinomabb gyümölcs nyáron, hiszen igazán frissítő hatással van a szervezetünkre egy jól behűtött, lédús dinnyeszelet. Amikor azonban dinnyét választunk a boltban vagy a zöldségesben nehéz a héjat megvizsgálva eldönteni, melyik gyümölcs rejt édes, piros és zamatos gyümölcshúst. A legtöbben ilyenkor kopogtatással próbálják megállapítani az érettséget, szakértők szerint azonban vannak egyértelműbb jelek is amiből felismerhetjük, hogy melyik gyümölcsöt érdemes megvenni.
Jelek, amiből felismerhető a jó dinnye:
1. Folt a dinnyén
A dinnye minőségének és édességének megállapításakor fontos az úgynevezett földfolt, ami egy világosabb rész a dinnyén amely a növekedés során a talajjal érintkezik. Ha ez a folt vajsárga vagy aranysárga árnyalatú, akkor valószínűleg érett és ízletes dinnyét választunk. A túl világos, vagy fehér folt viszont azt jelenti, hogy a dinnyét még éretlen állapotban szedték le.
2. A dinnye súlya
A súly is árulkodó lehet, ugyanis a legtöbbször azok a dinnyék a legjobbak, amelyek nehezebbnek érződnek, mint amire a méretük alapján gondolnánk. Ez ugyanis általában magasabb víztartalmat jelent, ami a lédús és friss dinnyére utal.
3. A dinnye héja
A dinnyehéj is sok mindenről árulkodik, ha matt a felülete, egyenletes formájú és száraz, barnás kocsánnyal rendelkezik, az mind arra utal, hogy a dinnye megfelelően érett. Ezzel szemben a túlságosan fényes héj vagy a még zöld, frissnek tűnő kocsány azt jelzi, hogy még kicsit éretlen a dinnye.
A dinnye kopogtatása nem teljesen haszontalan módszer, ugyanis a mély, kongó hangot sokan az érettség jelének tartják. A termesztők szerint azonban nem érdemes ezt alkalmazni, mert félrevezető lehet. A legjobb az ha egyszerre több jel alapján döntünk. A sárgás földfolt, a nagyobb súly, a matt héj, a szabályos forma és a száraz kocsány mind azt jelzi, hogy a dinnye érett, édes, piros és lédús. Azonban teljes bizonyosságot erről csak akkor szerezhetünk, amikor felvágjuk a dinnyét, viszont ezeknek a módszereknek az alkalmazásával jóval nagyobb az esélye, hogy jó dinnyét választunk.
A görögdinnye 90%-os víztartalmának köszönhetően hozzájárul a szervezet hidratálásához, emellett kevés kalóriát tartalmaz, ami miatt a diétás étrendbe beilleszthető. Emellett jelentős mennyiségű C-vitamin, A-vitamin és likopin is megtalálható benne, amely antioxidánsként segíthet a sejtek védelmében.
Ajánló: Válassz egy baglyot, és megtudod, milyen rejtett képességed van
10 dkg görögdinnye átlagosan 30 kalóriát tartalmaz, 7-8 gramm szénhidrátot és mindössze 0,2 gramm zsírt. A sárgadinnye szintén alacsony energiatartalmú gyümölcs, 10 dkg körülbelül 34 kalóriát tartalmaz, emellett gazdag A- és C-vitaminban, valamint káliumban is. Fogyasszák nyáron jól behűtve, a kánikulában igazán frissítően hat!
