A görög joghurtos torta könnyed, légies és krémes sütemény, ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így azoknak is ajánlott az elkészítése, akik kevesebb időt szeretnének sütéssel tölteni.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál kukoricakeményítő (kukoricaliszt)
- 4 tojás (fehérje és sárgája szétválasztva)
- egy csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- porcukor a tetejére szóráshoz
- 1,5 csésze görög joghurt (kb. 400 g)
- 18 cm átmérőjű tortaforma
Ajánló: Sajtos pogácsa recept: ezzel a recepttel nem lőhetsz mellé!
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 30-35 perc
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki és enyhén lisztezzük meg az előkészített 18 cm-es tortaformát. Egy nagy tálban verjük habosra a tojássárgákat a cukorral.
A cukros tojássárgájához adjuk hozzá a görög joghurtot, és keverjük simára. Szitáljuk a kukoricakeményítőt és a sütőport a joghurtos keverékhez, majd dolgozzuk simára.
Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjéket egy csipet sóval, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. A felvert tojásfehérjét óvatosan forgassuk bele a joghurtos masszába alulról felfelé keverve, hogy megőrizzük a tészta könnyedségét.
Öntsük a keveréket az előkészített tortaformába, majd spatulával simítsuk el a tetejét. Süssük a tortát az előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg aranybarnára sül, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Ha megsült, hagyjuk néhány percig hűlni a formában, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét porcukorral.
