Ez a recept egy igazi klasszikus, hagyományos étel, amelyet még a nagymamámtól tanultam, és most szeretném megosztani veletek a receptet. A paradicsomos káposzta fasírttal egy nagyon finom és kiadós étel, amely tökéletes választás családi ebédekhez vagy vacsorákhoz is egyaránt. A finoman fűszerezett káposzta és a zamatos paradicsomszósz remekül passzol a fasírtokkal, így mindenki számára tökéletes választás lesz. A recept egyszerű és gyors is, de a végeredmény annál ízletesebb, ezért mindenkinek ajánljuk, érdemes kipróbálni. Nézzük, hogyan készül ez a hagyományos étel!
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 kg fejes káposzta
- 40 dkg üveges paradicsom
- 4 ek. liszt
- 4 ek. olaj
- 1 vöröshagyma
- 3 ek. cukor
- 1 tk. kömény
- 2 darabka citromhéj
- 1 tk. pirospaprika
- só
A káposztát külső levelei nélkül 4 felé szeleteljük, torzsáját kivágjuk, majd felaprítjuk vékony szálakra.3 literes fazékba belerakjuk, megsózzuk és liter hideg vízzel engedjük fel.Paradicsomot, citromhéjat, köményt rakunk bele és hagyjuk forrni. Addig rántást készítünk olajból, lisztből és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Pirospaprikával szórjuk és 3 dl hideg vízzel felengedjük, majd a káposztához öntjük és gyorsan összeforraljuk. Ízesítjük sóval, cukorral.
