San Marzano paradicsom termesztése

Fajtaleírás

A San Marzano paradicsom egy középkorai érésű, igen bőtermő és determinált növekedésű paradicsom fajta. Ez a paradicsom a klasszikus olasz lucullus típusú paradicsomok közé tartozik, melyek szilva alakúak. Az igazi olasz konyhában nagyra értékelik a San Marzanot, mert kiváló ízű, vékony héjú és sokoldalúan felhasználható.

A San Marzano paradicsom jellemzője, hogy intenzív és gazdag ízzel rendelkezik, ami különlegessé teszi a friss fogyasztás során is. A vékony héja megkönnyíti a paradicsom hámozását és felhasználását a különböző ételekben. Emellett a tökéletesen alkalmas salátákhoz, mivel húsa sűrű és kevés magot tartalmaz.

Azonban ennek a paradicsomnak nemcsak a kiváló íze és textúrája miatt van hírneve, hanem mert a sütőben is kiemelkedően jól teljesít. A paradicsom bogyói sűrű hússal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a sütés során nem veszítik el formájukat és ízüket. Ezért a kiváló választás a pizzák, szószok és más sütőben készült ételekhez.

Összességében

A San Marzano paradicsom termesztése nem nehéz feladat. Egy középkorai érésű, bőtermő és determinált növekedésű fajta, amely különleges ízével és vékony héjával kitűnik a többi fajta közül. Friss fogyasztásra és salátákhoz is kiválóan alkalmas, emellett sütve is kiemelkedően teljesít.

Vetési idő

A San Marzano paradicsom termesztése a magok elvetésével történik. Ez márciusban esedékes. Fontos, hogy a hőmérséklet elérje a 20 °C-ot.

Palántázás

A palántázásra májusban kerülhet sor.

Sor,- és tőtávolság

A vetéshez ajánlott sor,- és tőtávolsága kb. 70x30cm.

Betakarítási ideje

A San Marzano betakarítása augusztusban történik.

Szeretnél többet tudni a paradicsomokról?

A paradicsom egy igazi sláger a konyhában. Sokan szeretik a friss, érett paradicsom ízét, főleg akkor,ha a saját kertjükből származik. Arról nem is beszélve, hogy mennyi finom recept alapját képzi ez a csoda. Ha te is szeretnél paradicsomot termeszteni, akkor merülj el részletesebben a termesztéssel kapcsolatos információ áradatban és ismerkedj meg különböző fajtákkal.

Érdekelnek további paradicsom fajták termesztési információi? Esetleg egyéb általános információk, mint például milyen földbe vethetőek a magok vagy hogy hogyan gondozzuk a paradicsomot?
Részletes útmutató a paradicsom termesztéséhez.