KertészkedjKertészkedj
  • Kezdőlap
  • Zöldségek
    • Bogyós termésűek
    • Fűszernövények
    • Gyökérzöldségek
    • Hagymafélék
    • Hüvelyesek
    • Kabakosok
    • Káposztafélék
    • Levélzöldségek
    • Palántázás
  • Gyümölcsök
  • Otthon, kert
    • Receptek
  • Balkonkertészet
Aa
Aa
KertészkedjKertészkedj
Keresés...
  • Kezdőlap
  • Zöldségek
    • Bogyós termésűek
    • Fűszernövények
    • Gyökérzöldségek
    • Hagymafélék
    • Hüvelyesek
    • Kabakosok
    • Káposztafélék
    • Levélzöldségek
    • Palántázás
  • Gyümölcsök
  • Otthon, kert
    • Receptek
  • Balkonkertészet
Kövess minket
2024 © Kertészkedj - Minden jog fenntartva!
Bogyós termésűek

Paradicsom termesztése és gondozása

Legutóbb frissítve: 2024/09/30 at 8:08 DU.
Szerző: Sz. József Publikálva 2023.05.21.
8 perc olvasási idő
paradicsom

A paradicsom az egyik legkedveltebb növény a kertészkedés világában, és nem véletlenül. A saját kertből származó friss, érett paradicsom íze semmi máshoz nem hasonlítható. Ez az útmutató segít abban, hogy sikeres legyen a paradicsomtermesztésed, akár kezdő, akár tapasztalt kertész vagy.

Tartalom
Paradicsom ültetéseParadicsom vetési idejeTársnövényeiParadicsom gondozásaÖntözésMetszésTámasztékok használataTápanyag-utánpótlásNövényvédelemParadicsom betakarításaJótékony hatásaiFelhasználási módokLegnépszerűbb paradicsom fajták

Paradicsom ültetése

A paradicsom ültetésének ideális időpontja akkor van, amikor már biztosan elmúlt a fagyveszély, ami általában május vagy június eleje. A paradicsomok napos, de nem túl száraz helyet igényelnek a kertben. Az ültetés előtt alaposan lazítsd fel a talajt, és keverj bele komposztot vagy jól lebomlott trágyát, hogy tápanyagban gazdag legyen a közeg.

A palánták ültetése során ügyelj arra, hogy a növények között elegendő távolság legyen, általában 30-60 cm, a fajtától függően.

Paradicsom vetési ideje

Ha inkább magról szeretnél paradicsomot termeszteni, akkor az ideális vetési idő a tavasz eleje. Azonban a palánta ültetés esetében gyorsabban fog fejlődni a növény, így sokkal hamarabb tudsz szüretelni. Ne felejtsd el, hogy a paradicsom magja csak akkor fog kicsírázni, ha a talaj hőmérséklete legalább 15-20 Celsius fok.

Társnövényei

A paradicsom termesztése során fontos szerepet játszanak a megfelelő társnövények, amelyek elősegíthetik a növények egészséges fejlődését és a termés mennyiségének növelését. Ideális társnövények közé tartoznak a bazsalikom és a petrezselyem, amelyek nemcsak a talaj minőségét javítják, hanem távol tartják a kártevőket is. Emellett a körömvirág és a bársonyvirág ültetése is ajánlott, mivel ezek a növények természetes rovarriasztó hatással bírnak, védelmet nyújtva a paradicsomoknak.

Paradicsom gondozása

Öntözés

A paradicsom növények rendszeres öntözést igényelnek, hogy jól fejlődjenek és gazdag termést hozzanak. Az öntözés során a következő szempontokat tartsd szem előtt:

  • Rendszeresség: A paradicsom szereti az egyenletes nedvességet, ezért fontos, hogy ne hagyd kiszáradni a talajt. Azonban a túlöntözést is el kell kerülni, mivel a pangó víz gyökérrothadást okozhat.
  • Módszer: Legjobb, ha reggelente öntözöd a növényeket, így a leveleknek van idejük megszáradni a nap folyamán, ami csökkenti a gombás betegségek kockázatát. Használj csepegtető öntözőrendszert vagy áztató tömlőt, hogy a víz közvetlenül a gyökerekhez jusson.
  • Mennyiség: Öntözz mélyen, de ritkábban, hogy a gyökerek mélyen a talajba hatoljanak, ami stabilabb növekedést eredményez.

Metszés

A paradicsom növények metszése segít abban, hogy a növény energiáját a termések érlelésére fordítsa:

  • Oldalhajtások eltávolítása: Az ún. „szárhajtások” vagy „fattyúk” eltávolítása fontos, mivel ezek a főszár és az oldalszárak találkozásánál nőnek, és elvonják az energiát a termő hajtásoktól. Ez különösen indeterminált (folyamatosan növő) fajtáknál lényeges.
  • Alsó levelek eltávolítása: Az alsó levelek eltávolítása javítja a levegő áramlását a növény körül, csökkentve a betegségek kialakulásának esélyét.

Támasztékok használata

A paradicsom növények támrendszert igényelnek, hogy ne dőljenek el a súlyuk alatt, és hogy a termések ne érjenek a talajhoz:

  • Karók és pálcák: Használhatsz fából készült karókat, fém pálcákat vagy akár speciális paradicsomketreceket. Kösd fel a növényt rugalmas anyaggal, hogy ne sérüljön.
  • Trellis rendszer: Nagyobb ültetvényeknél a trellis rendszer is hatékony lehet, amely lehetővé teszi a növények függőleges növekedését és könnyebb hozzáférést a terméshez.

Tápanyag-utánpótlás

A tápanyagok pótlása kulcsfontosságú a paradicsom egészséges fejlődése és bőséges terméshozama érdekében:

  • Rendszeres trágyázás: A paradicsomnak különösen a virágzás és a termésképzés időszakában van szüksége extra tápanyagra. Használj kiegyensúlyozott műtrágyát, amely nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaz (pl. 10-10-10 NPK), de a virágzáskor csökkentsd a nitrogéntartalmat, hogy a növény a termésre koncentráljon.
  • Levéltrágya: Ha a növények levelei sárgulnak vagy a növekedés lassul, érdemes levéltrágyát használni, hogy gyorsan pótold a hiányzó tápanyagokat.
paradicsom termesztése
Elena Chochkova, CC BY-SA 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, via Wikimedia Commons

Növényvédelem

A paradicsomot számos betegség és kártevő támadhatja meg:

  • Gombás betegségek: A peronoszpóra, a lisztharmat és a szürkepenész gyakori problémák. Megelőzésként biztosíts jó levegőáramlást és kerüld a levelek öntözését.
  • Kártevők: A levéltetvek, a paradicsomhernyók és a fehérlégy gyakori kártevők. Használj biológiai védekezési módszereket, mint például a katicabogarak telepítése, vagy szükség esetén alkalmazz természetes alapú rovarölő szereket.

Paradicsom betakarítása

A paradicsom betakarítása általában július és szeptember között történik, de a pontos időpont a fajtától és a termőhelytől is függ. Ha a paradicsom pirosra érett, bátran szedheted. Ha nem vagy biztos a szedés időpontjában, kóstolj meg egy darabot. Ha a paradicsomot a növényen hagyjuk, tovább érik, de túléretté válhat és veszít ízletességéből.

Jótékony hatásai

A paradicsom számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, ami részben a benne található kulcsfontosságú tápanyagoknak és vegyületeknek köszönhető. Egyik ilyen vegyület a likopin, amely erős antioxidáns, és hozzájárulhat a szívbetegségek, valamint bizonyos típusú rákok, köztük a prosztata rák megelőzéséhez. A paradicsom magas C-vitamin, kálium, folsav és különböző B-vitaminok forrása is, amelyek támogatják a szív egészségét és segíthetnek a vérnyomás szabályozásában.

A paradicsom rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a bőr egészségének javításához, a látás védelméhez, valamint az immunrendszer erősítéséhez. A likopin, amely a paradicsomnak piros színét adja, segíthet védeni a bőrt az UV-sugárzás káros hatásaitól, így elősegítheti a bőr egészségének megőrzését. Továbbá, a paradicsom antioxidáns tulajdonságai segíthetnek csökkenteni a szabad gyökök által okozott károsodást, ami lassíthatja az öregedési folyamatot.

Felhasználási módok

Szószok és mártások: A paradicsom alapú szószok, például a paradicsomszósz, pizza szósz vagy bolognai mártás kiváló alapanyagok az ételek ízesítéséhez.

Saláták: Friss paradicsom kiváló hozzávaló salátákhoz. Főként koktélparadicsomok vagy cseresznyeparadicsomok adhatnak színt és frissességet a salátáknak.

Levesek: Paradicsomlevesek és gazpacho (hideg paradicsomleves) népszerűek világszerte. A paradicsomnak karakteres íze van, amely fűszerezés nélkül is kiemelkedő lehet.

Tésztaételek: A paradicsomos szószok és friss paradicsomok kiválóan passzolnak tésztaételekhez, mint például a spagetti vagy a penne.

Pizzák: A paradicsomszósz az alapja sok pizzának, és friss paradicsom is gyakori feltét.

Szendvicsek és wrap-ek: Friss paradicsom szeletek adhatnak ízt és nedvességet szendvicsekhez és wrap-ekhez.

Konzervek: Paradicsomot lehet konzerválni szószok, dzsemek vagy chutney-k formájában. Ez lehetővé teszi az évszakon kívüli hozzáférést a paradicsom ízéhez.

Paradicsomsaláta: Egyszerű paradicsomsaláta készíthető sóval, olívaolajjal és friss fűszernövényekkel.

Töltelékek: Töltött paprikák vagy paradicsomok elkészítéséhez is használható. A paradicsommal töltött ételek gazdag ízt kínálnak.

Italok: A paradicsomlé kiváló alapital lehet koktélokhoz, mint például a Bloody Mary.

Legnépszerűbb paradicsom fajták

  • Kecskeméti jubileum
  • Lugas F1
  • Mobil
  • Marmande
  • Manó
  • Kecskeméti 549
  • Roma VF
  • San Marzano
  • Vilma
  • Zömök
  • Cherrola F1
  • Kecskeméti-3 F1
  • Kecskeméti 407
  • Korall
  • Sultan F1
  • Charmant F1
  • Perun
  • Goldkrone
  • Berno F1
  • Orkado F1
  • Balkonstar
  • Tigerella

Kép forrása: Filo gèn', CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Címkék: paradicsom, paradicsom termesztése
Sz. József 2023.05.21.
Ossza meg ezt a cikket
Facebook Twitter Pinterest
Előző cikk bab Bab termesztése és gondozása
Következő cikk paprika Paprika termesztése és gondozása

Népszerű cikkek

paprika
Paprika termesztése és gondozása
Bogyós termésűek
saláta
Saláta termesztése és gondozása
Levélzöldségek
A Lollo Rossa saláta termesztése és bemutatása
Lollo rossa saláta bemutatása – A tépősaláta termesztése
Levélzöldségek
sóska
Sóska termesztése és gondozása
Levélzöldségek
pritamin paprika termesztése
Alexander paprika termesztése és bemutatása
Bogyós termésűek
A Téli vajfej saláta termesztése és bemutatása
Téli vajfej saláta termesztése és bemutatása
Levélzöldségek
sonkahagyma termesztése
A sonkahagyma termesztése és bemutatása
Hagymafélék
Fehérözön paprika termesztése
Fehérözön paprika termesztése és bemutatása
Bogyós termésűek
elefántormány paprika
Elefántormány paprika termesztése és bemutatása
Bogyós termésűek
California Wonder paprika
California Wonder paprika termesztése
Bogyós termésűek

Ez is érdekelhet

paprika társnövényei

Paprika társnövényei, és azok előnyös tulajdonságai

2024.06.30.
paradicsom társnövényei

Paradicsom társnövényei, és azok előnyös tulajdonságai

2024.06.30.
paradicsom fajták

A paradicsom fajták sokszínű világa

2024.09.30.
paradicsom palánta kiültetés

Mikor jön el a paradicsom palánta kiültetés ideje?

2024.05.01.
Előző Következő

2024 © Kertészkedj - Minden jog fenntartva!

  • Adatkezelési tájékoztató
  • Cookie tájékoztató
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Partnereink
  • Rólunk
  • Üzenetküldés
  • RSS
Welcome Back!

Sign in to your account

Elfelejtett jelszó?