A magyar konyha többféle “híres” étellel rendelkezik ebből is az egyik nagy kedvenc a fasírt. Ez az étel nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, alap élelmiszerek kellenek hozzá ami majdnem minden háztartásban megtalálható. Sokféle változatos formában készíthető, de mi most megmutatjuk a legfinomabbat és nem utolsó sorban diétás is!
A hagyományos alap recept hozzávalói: darált sertéshús, tojás, hagyma, fűszerek (mindenki saját szájízének megfelelő) és a vízben áztatott, majd jól kinyomkodott zsemle vagy kenyér. Mindenki saját szájízének megfelelően készíti, de vannak akik extra ráadásként, sütés előtt megforgatják zsemlemorzsában vagy zabpehelyben.
De mi ezt már másképp, egészségtudatosabban készítjük, ugyanis zsemle helyett inkább szódabikarbónát teszünk bele. A szódabikarbóna sütés közben a fasírt térfogatát ugyan úgy megnöveli, mint a vízben áztatott zsemle.
A fasírt ugyanolyan puha, laza marad mint a vizes zsemlés verzió, de ha túl lágynak érzed mégis a masszát tegyél hozzá egy kis zabpelyhet, hogy összefogja a hozzávalókat. Ez az új szódabikarbónás verzió kevésbé hizlaló, így könnyen beilleszthető a diétába.
A cikk folytatódik, lapozz a hirdetés alatt!
