Az uborka termesztése viszonylag egyszerű, viszont sok esetben előfordul, hogy a termés keserű, vagy görbe lesz. Ennek több oka is lehet, viszont cikkünk további részében megtudhatják melyek ezek a problémák, valamint azt is hogyan orvosolható.
Az uborkanövény nevelési és tartási igényei:
- Meleg: Az uborka kimondottan igényli a megfelelő fejlődéshez a meleget, nappal 20-30 °C az ideális számára, míg az éjszakai 15 °C alatti hőmérséklet viszont már nem kedvező számára. A10 °C , vagy annál hűvösebb éjszakai hőmérséklet már károsítja a növényt, valamint a terményt is.
- Fény: Az uborka ahhoz, hogy növekedni és érni tudjon fényre van szüksége, amihez, napi 6-8 órás napsütéses időszakra van szüksége.
- Öntözés: Sekély gyökérzettel rendelkezik, és bojtos gyökérzete a talajfelszínhez közel helyezkedik el. Emiatt rendszeres, gyakori öntözésre van szüksége a fejlődéshez.
- Tápanyag: Gyakori öntözést követően viszont a földjéből a tápanyag hamar kimosódik, valamint a növény is felhasználja, emiatt a folyamatos tápanyagpótlást biztosítani kell.
Keseredést kiváltó okok:
- A keseredésre való hajlam fajtatulajdonság is. Az uborkafajták leírásai tartalmazzák azok keseredéssel kapcsolatos tulajdonságait. Míg a régi berakó uborkafajták többsége keseredésre hajlamos, addig az új nővirágú vagy megtermékenyülés nélkül is termő partenokarp fajták már keseredés mentesek. Így tehát a keseredés a helyes fajtaválasztással tökéletesen megelőzhető.Viszont ezek az uborka fajták drágábbak, azonban a minőség érdekében nem szabad sajnálni rá a pénzt.
- A hagyományos, régi és a vegyes-virágzatú fajtáknál a keseredési hajlamot befolyásolják és fokozzák a kedvezőtlen környezeti stresszhatások is.
Melyek ezek a hatások:
- Nem megfelelő sem az öntözés időpontja, sem pedig a mennyisége.
- A hőmérséklet erős ingadozása, az éjszakai lehűlés és a nappali, déli felforrósodás közötti nagy hőmérsékleti különbség is okozhatja.
- Az erős UV sugárzás, mely levélperzselést is okozhat.
- Az extrém hőmérsékleti és fényingadozások hatására a növényben termelt kukurbitacin a keserű anyag, a rossz íz alapja ez a vegyületet.
- Mivel az uborka a tápanyagot vízben oldva veszi fel a legjobban, így az egyenetlen vízellátással a tápanyagok felvétele is változó lesz ezáltal.
Keseredés mentes uborka nevelésének a feltételei:
- Keseredés mentes fajta magok választása.
- Folyamatosan, egyenletesen nedvesen tartott talaj.
- Megfelelő levegő- és talajhőmérséklet biztosítása a növény lombjának, valamint a talajfelszín árnyékolása a túlzott felforrósodás ellen.
- Egyenletesen adagolt tápanyagellátás.
