A szardínia egyszerre több fontos tápanyagot biztosít
A konzerv szardínia egyik nagy előnye, hogy különösebb előkészítés nélkül fogyasztható, miközben jó minőségű fehérjét biztosít.
Carla Rossini táplálkozási szakértő szerint a szardínia emellett az omega-3 zsírsavak kiváló forrása. Patricia Ortega különösen az EPA és DHA omega-3 zsírsavakat emelte ki.
A hal D-vitamint is tartalmaz, ráadásul a konzerv szardínia puha csontjai általában elfogyaszthatók. Ez azért érdekes, mert így jelentős mennyiségű kalciumhoz is hozzájuthatunk.
Az ausztrál egészségügyi ajánlások szintén a megfelelő kalciumforrások közé sorolják az ehető, puha csontokat tartalmazó halakat, például a konzerv szardíniát.
A csontok és az izmok számára is fontos lehet
A szardínia előnye tehát nem egyetlen összetevőben rejlik. A fehérje hozzájárul az izomtömeg fenntartásához, a kalcium fontos a csontok számára, míg a D-vitamin szerepet játszik a kalcium megfelelő hasznosításában és az izmok működésében is.
A Penn Medicine szerint a D-vitamin a csontok erőssége és az izmok működése szempontjából egyaránt lényeges, természetes forrásai között pedig a zsírosabb halak is megtalálhatók.
Mindez különösen az életkor előrehaladtával válhat fontossá, amikor az izom- és csonttömeg fokozatos csökkenése egyre nagyobb figyelmet igényel.
A cikk folytatódik, a hirdetés alatt lapozhatsz!
