Így használhatod az ecetet a vágódeszkán
Ha például nyers húst vagy halat dolgoztál fel, először távolítsd el a nagyobb ételmaradékokat és zsírt a deszkáról.
Ezután permetezhetsz 5 százalék körüli fehér ecetet a felületre, a széleket sem kihagyva. Hagyd néhány percig hatni, majd következhet az alapos tisztítás mosogatószerrel.
Makacs szagok esetén egyes háztartási praktikák szódabikarbónát is javasolnak, amellyel óvatosan át lehet dörzsölni a felületet.
A végén a deszkát alaposan öblítsd le, majd lehetőleg állítva, jól szellőző helyen hagyd teljesen megszáradni.
A fa vágódeszkát ne áztasd hosszú ideig
A fa vágódeszkáknál különösen fontos, hogy ne maradjanak hosszú ideig vízben. A túl sok nedvességtől a fa megvetemedhet, megrepedhet vagy szétnyílhat.
Mosogatógépbe sem érdemes tenni őket, hacsak a gyártó kifejezetten nem jelzi, hogy az adott termék ezt elviseli.
A műanyag deszkák ebből a szempontból általában kevésbé kényesek, és sok típus mosogatógépben is tisztítható. Ha azonban a felületük már tele van mély vágásokkal és barázdákkal, érdemes megfontolni a cserét, mivel ezekben könnyebben megmaradhatnak az ételmaradványok.
Egy dolgot viszont soha ne csinálj az ecettel
Van egy fontos biztonsági szabály: az ecetet soha ne keverd hipóval vagy más klórtartalmú tisztítószerrel.
A savas ecet és a hipó keveredése mérgező klórgáz felszabadulásához vezethet, ezért a két szert nem szabad együtt használni.
Önmagában viszont a fehér ecet praktikus segítség lehet a konyhában. Segíthet a vágódeszkán maradt zsír és kellemetlen szagok eltávolításában, illetve bizonyos mértékben csökkentheti egyes mikroorganizmusok számát – de az alapos mosogatást és szárítást nem váltja ki.
