A sült krumpli néhány egyszerű hozzávalóval is különleges köretté válhat. Ebben a változatban vaj, fokhagyma és friss zöldfűszerek vonják be a burgonyát, a parmezán pedig sütés közben aranybarnára pirul rajta. A nagyobb darabok kívül ropogósak, belül puhák maradnak. Sült hús mellé is remek, de egy friss salátával önálló fogásként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
- 1,5 kg burgonya (válasszon sütésre alkalmas burgonyát).
- 50 ml extra szűz olívaolaj.
- 6 gerezd fokhagyma apróra vágva.
- Friss kakukkfű, ízlés szerint.
- Friss petrezselyem, apróra vágva.
- 100 gramm jó minőségű vaj.
- Só csak elég.
- ízlés szerint reszelt parmezán
Elkészítés:
- Kezdetként melegítse fel a sütőt 190 °C-ra (375 °F). Ebben az időben, mosson és hámozzon meg néhány burgonyát. Vágja ezeket félbe vagy negyedekbe, a méretük függvényében, hogy egyforma nagyságú darabokat kapjon, ami hozzájárul az egyenletes sütéshez és szép barnuláshoz.
- Egy tágas tálban összekeverheti az extra szűz olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a friss kakukkfüvet, a finomra vágott petrezselymet, a sót és a reszelt parmezánt. Ez a fűszeres mix adja meg a burgonya különleges ízét és csábító jellegét.
- Helyezze a burgonyát a fűszerkeverékbe, és alaposan forgassa meg, hogy minden darabot jól bevonjon.
- Ezt követően rendezze a fűszeres burgonyákat egy sütőlapra vagy tepsibe egyenletes rétegben, hogy szépen és egyenletesen süljenek meg.
- Vágjon néhány darab vajat, és szórja szét a burgonya tetején.
- Süssük az előmelegített sütőben körülbelül 45 percig vagy 1 óráig, amíg a burgonya aranysárgára pirul és ropogóssá válik, belül pedig puha marad. Időnként keverje meg, hogy minden oldalát egyenletesen süsse meg.
- Amint elkészül, tálalja forrón és ropogósan a vajas burgonyát. Ellenállhatatlan illata és íze mindenkit elvarázsol majd.
Hirdetés
