A retek egy igazán kedvelt zöldség, viszont a nyári vetés alkalmával megesik, hogy a gumók fásak lesznek, ízük pedig ennek okán kellemetlenül csípőssé válik. Ez főként a nem megfelelő termesztéstechnológia, a túl magas hőmérséklet, a vízhiány és a túlzott napfény miatt alakulhat ki. Cikkünkből megtudhatják, mire kell odafigyelni, hogy a nyári retek lédús, roppanós és és zsenge maradjon.
1. Megfelelő fajta kiválasztása
A legfontosabb, hogy olyan fajtát válasszanak, amelyek alkalmazkodni tudnak a nyári körülményekhez, miközben nagyon gyorsan fejlődésnek indulnak. Hazánkban számos, kifejezetten nyári termesztésre ajánlott fajtából lehet választani, ezek között vannak olyanok is, amelyek kevésbé hajlamosak a fásodásra és csípős ízre.
2. Megfelelő ültetési idő kiválasztása
A nyári hőmérséklet elősegíti a retek gyorsan fejlődését, azonban pont a magas hőmérséklet miatt sokkal hamarabb fássá válik és csípős lesz. Javasolt emiatt a vetést a kora reggeli vagy esti órákra időzíteni, és a legmelegebb nyári hónapokban mint a július és augusztus inkább kerüljék el. A tavaszi és őszi időszak a legkedvezőbb a retek számára, de ha mégis nyáron vetnék el, akkor javasolt csak a gyorsan fejlődő, korai fajtát elvetni.
