Ez a sütemény a legjobb választás kezdő háziasszonyok számára, vagy annak is aki gyorsan, finom, krémes süteményt készítene. Ugyanis ennek a süteménynek az összeállítása nagyjából fél órát vesz igénybe, és a munka nagyobb részét pedig utána a hűtő végzi el. A süteményt ugyanis frissen nem lehet szeletelni, a krémnek legalább 2-3 óra kell, hogy megdermedjen, emiatt van szüksége minimum 2 órára a hűtőben.
Hirdetés
KEKSZES-VANÍLIAKRÉMES SÜTEMÉNY
Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz
- 2 cs főzés nélküli vaníliás krémpor
- 6,5-7 dl tej
- 2 dl habtejszín
- 20 dkg étcsokoládé (tetejére)
- 1 tk vaj (tetejére)
Elkészítés:
- Első lépésként a tejet és a krémport egy tálban kézi mixerrel alaposan összekeverjük.
- Majd ezt követően egy másik tálban a tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan, spatulával beleforgatjuk a vaníliás krémbe.
- A kekszet osszuk el három részre és az első adagot fektessük le szorosan egymás mellé egy nagyjából 25 × 35 centis tepsi vagy tál aljára.
- Kenjük rá a krém felét, erre jön a második kekszréteg, aztán a krém másik fele, végül a harmadik kekszréteg.
- Végezetül a csokoládét a vajjal együtt olvasszuk fel vízgőz fölött, majd ha felolvadt teljesen akkor egyenletesen kenjük el a sütemény tetejére.
- Ha elkészült tegyük a hűtőbe 2-3 órára, de egy egész éjszaka a legjobb, ugyanis ezalatt még jobban összeérnek a rétegek.
Szeletelés lépései:
- A legtöbben ott rontják el, hogy hidegen vágják a csokoládés tetőt, ami ilyenkor eltörik és lepattogzik.
- Ha a csokimáz még nem kőkemény, néhány perccel a hűtés kezdete után késsel karcold be a szeletek helyét, így később könnyebb lesz vágni.
- Másik megoldás, ha a kést forró vízbe mártod és szárazra törlöd minden vágás előtt.
Amennyiben a keksz túl kemény marad, a krém kevés volt hozzá, vagy rövid volt a pihentetés. Ilyenkor néhány óra plusz a hűtőben segít, a keksz ugyanis a krém nedvességét szívja magába. A sütés nélküli édességek kedvelőinek a gesztenyetorta is gyorsan összeállítható.
Hirdetés
