Gyerekként biztos te is csodálkozva nézted a kerítés mellett vagy a ház falánál magasan ágaskodó mályvarózsákat. Az a meseszép, hatalmas virág, amit a nagymamánk minden évben olyan büszkén mutogatott, valójában sokkal több, mint egy dísz az udvarokon.
Ezért érdemes termesztened
Már önmagában a látványa miatt is megérdemli a helyet a kertben, hiszen akár kétméteres magasságig is felnyúlhat, a virágai pedig olyan elképesztő színekben pompáznak, mintha egy festő palettájáról léptek volna le. A mályvarózsa szinte teljesen igénytelen, kevés vízzel is beéri, ellenáll a kártevőknek, és hűséges hozzánk minden egyes évben. A legnagyobb titka azonban mégis az, hogy szinte minden része ehető a virágától kezdve a levelein át egészen a gyökeréig.
Így használhatod fel
Ha szeretnéd bevinni ezt a csodát a konyhába, a legbátrabban a virágszirmokkal kísérletezhetsz. Az enyhén édeskés ízű szirmok fantasztikusan mutatnak egy egyszerű zöldsalátára szórva, de feldobhatod velük a nyári limonádét, a jeges teát vagy a hűsítő koktélokat is, mert elképesztően elegáns látványt nyújtanak a pohárban. Ha egy húzós nap után lazítani szeretnél, a szárított szirmokból nyugtató teát is főzhetsz magadnak.
A zöld leveleket sem érdemes kidobni, hiszen a nagyobb, húsosabb darabokat használhatod akár természetes, ehető tortillaként is, amibe húsokat vagy zöldségeket tekerhetsz. A zsengébb, apróra vágott levelek pedig enyhe spenótos ízt adnak a leveseknek és a főzelékeknek, szóval igazi vitaminbomba alapanyagként működnek. Hihetetlen, de még a gyökere is kincset ér, hiszen porrá őrölve szuper gluténmentes sűrítőanyag válik belőle a szószokhoz, a belőle készült főzet pedig a régi idők bevált házi patikáit idézi, amivel a nagymamáink a makacs torokfájást és a gyomorbántalmakat csillapították.
Így termesztheted
A termesztése ráadásul annyira egyszerű, hogy akár a gyerekekkel is belevághatsz a hétvégén. Mindössze egy jó napos, meleg helyet kell keresned neki, ahol a víz nem áll meg a talajban. Tavasszal vagy nyár végén csak szórd el a magokat a földbe, az első időkben adj nekik egy kis vizet, aztán szinte magától elintézi a többit a természet. Néha meghálál egy kis komposztot, de ha teljesen elfeledkezel róla, azt is zokszó nélkül túléli. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, hogy a levelek jól szellőzzenek a rozsdafoltok elkerülése miatt, a hívatlan levéltetveket pedig egy egyszerű szappanos vizes lemosással pillanatok alatt elűzheted.
