Minden családban van egy ember, akinél a sütés valahogy mindig sikerül. A kelt tésztája puha, a pogácsája réteges, a karácsonyi bejgli nem reped meg, és amikor megkérdezik, mi a titka, csak vállat von: „hát, ahogy anyám csinálta”. Az asztrológia szerint ez nem a puszta szerencsén múlik, hanem a csillagjegyben rejlő adottság.
Tartalomjegyzék
Négy csillagjegyet szokás emlegetni, akik a sütés terén különösen ügyesek. Mindegyik másért.
Bika (április 20. – május 20.)
A Bika a jó falatok szerelmese. Neki a sütés nem kötelesség, hanem élvezet: szereti a vaj illatát, a tészta tapintását, és azt a pillanatot, amikor a sütőből kiveszi a tepsit. Nem siet, és ez a titka. Kivárja, amíg a tészta rendesen megkel, és nem nyitogatja a sütő ajtaját.
Amiben verhetetlen: a kelt tészták. Kakaós csiga, foszlós kalács, kelt rétes, mindaz, amihez idő és türelem kell.
Amire figyeljen: a Bika hajlamos mindenből egy kicsit többet tenni, főleg vajból és cukorból. Az eredmény finom, de nem mindig könnyű.
Rák (június 22. – július 22.)
A Rák számára a konyha az otthon szíve. Ő az, aki a nagymamától örökölt receptfüzetet úgy őrzi, mint egy kincset, és aki vasárnap délután azért süt, hogy együtt legyen a család. A sütés nála az érzelmekről szól: szeretetet tesz bele, és ez érződik.
Amiben verhetetlen: a régi, családi receptek. Linzer, mákos guba, almás pite, túrós lepény, amit mindenki a nagymamája ízeként ismer.
Amire figyeljen: ha a vendégek nem dicsérik meg eléggé, a Rák könnyen megsértődik. Pedig csak tele volt a szájuk.
Szűz (augusztus 23. – szeptember 22.)
A Szűz a cukrászok csillagjegye. A sütés sokszor kémia, és ezt ő érti a legjobban. Grammra kimér mindent, előmelegíti a sütőt, szobahőmérsékletű tojással dolgozik, és tudja, miért nem szabad a habot összetörni. Nála nincs „egy kis liszt” vagy „amennyit felvesz”.
Amiben verhetetlen: a precíz sütemények. Piskóták, habos torták, francia macaron, Rigó Jancsi, minden, ahol egy kis hiba is látszik.
Amire figyeljen: a tökéletesség hajszolása. Ha a torta széle egy milliméterrel ferde, a Szűz képes újrakezdeni, miközben mindenki más már rég megenné.
Halak (február 19. – március 20.)
A Halak a konyha művésze. Ritkán követi szó szerint a receptet, inkább megérzésből dolgozik: itt egy kis fahéj, ott egy csipet narancshéj, és valahogy mindig különlegesen finom lesz.
Amiben verhetetlen: a díszítés és a kreatív ötletek. A születésnapi tortája mindig látványos, a mézeskalácsait kár megenni.
Amire figyeljen: mivel nem mér pontosan, néha előfordul, hogy ugyanazt a süteményt kétszer nem tudja egyformán elkészíteni. A sikeres változatokat jó lenne leírnia.
És a többiek?
- Kos és Oroszlán: lelkesen kezdenek bele, de türelmetlenek, a kelt tésztánál ez ritkán jön be. Viszont a palacsintasütésben ők a leggyorsabbak.
- Ikrek és Vízöntő: imádják az új, trendi recepteket, a bevált klasszikusokat ritkábban sütik.
- Skorpió és Bak: ha valamit eldöntenek, tökélyre fejlesztik. Lehet, hogy csak egy süteményt tudnak, de az mindig hibátlan.
- Mérleg és Nyilas: inkább vendégül látnak, mint sütnek. A Mérleg gyönyörűen tálal, a Nyilas a cukrászdában veszi meg a tortát, és senki nem haragszik érte.
Te melyik csillagjegyben születtél, és tényleg ilyen a sütéshez való viszonyod? Ha van egy sütemény, ami nálad mindig sikerül, írd meg nekünk, és oszd meg a titkodat!
A cikk szórakoztató jellegű, az asztrológiai jellemzések nem tudományos megállapítások.
