Legújabb cikkek a kategóriában
Salgótarjáni séf zseniális trükkje: ezt használd, és örökre elfelejtheted a palacsinta alól az olajat
A palacsintasütés nálunk otthon egyet jelent a folyamatos készenléttel: az ember áll a tűzhely mellett, és miközben az egyik kezével a serpenyőt rázza, a másikkal már nyúl is az olajosüvegért…
Ettől a trükktől a körömpörkölt isteni finom és vajpuha lesz
A körömpörkölt végletesen megosztja a társaságot: valaki vagy tiszta szívből rajong érte, vagy inkább ránézni sem bír. Ha viszont az első táborba tartozol, akkor pontosan tudod, hogy egy jól elkészített,…
Sütés nélküli zserbó, ezt a hőségben is örömmel készítjük, nagyon finom és egyszerű a recept
Sokunk számára a zserbó sütemény az ünnepek elengedhetetlen része, ami az édes emlékeket és a családi összejövetelek meghittségét idézi fel. De mi a teendő, ha éppen nincs kéznél sütő, de…
Nem a babérlevél a titok, hanem EZ a hozzávaló teszi tökéletessé a krumplifőzeléket
A krumplifőzelék az egyik legkedveltebb főzelék a magyarok körében, de sokan nincsenek tisztában azzal, hogy mi is az az egyetlen plusz összetevő, amitől igazán finom és telt lesz az íze.…
Sütőben sült hagymás máj recept: mi így szeretjük igazán, még ha meg is szóltok érte
A csirkemáj egy sokoldalú alapanyag, amiből gyorsan egy ízletes fogást varázsolhatsz. Ez a recept sütőben sült változatot mutat be, ahol a máj puha és zamatos lesz. Hozzávalók: Elkészítés: A csirkemájat…
A nagymám bevált módszere, ezért nem esik össze a sütés után a piskótája
Biztosan veled is gyakran előfordult már, hogy pontosan követted a receptet, de még úgyis összeesett a piskótád? Főleg olyankor bosszantó, amikor egy fontos eseményre készíted a süteményt, vagy vendégeket vársz.…
Egy egész tepsi kakaós csigát sütöttem 900 Ft-ból, és ezerszer foszlósabb lett, mint a pékségben
A kakaóscsiga nálunk abszolút családi kedvenc, de ha mostanában besétálok egy pékségbe, komolyan elkerekedik a szemem az árak láttán. Kérni 450–500 forintot egyetlen darabért, ami ráadásul sokszor már délutánra száraz…
Ezt a filléres összetevőt teszik a nagymamák a darált húshoz, hogy soha ne legyen száraz a fasírt
A házi fasírt nálunk az az igazi, megkerülhetetlen komfortétel, ami mellé szinte teljesen mindegy, hogy borsófőzelék, egy egyszerű saláta vagy épp csak egy szelet friss kenyér kerül, valahogy mindig telitalálat.…
Ettől a trükktől a triplájára nő a grízgaluskád
A grízgaluska sokáig nálunk is az igazi konyhai mumus kategóriába tartozott. Vagy olyan kőkemény golyókat sikerült gyártanom, amikkel ablakot lehetett volna törni, vagy az első forrásnál egyszerűen szétúsztak a húslevesben,…
A legolcsóbb magyar étel, amiről a többség teljesen elfeledkezett: sokan fanyalognak tőle, pedig tízszer szaftosabb, mint a marhapörkölt
A magyar gasztronómiában sok olyan fogás létezik, ami mára kissé kikopott a köztudatból, pedig régen a mindennapok természetes része volt. A bőrpörkölt pontosan ilyen: egy igazi nosztalgikus étel, ami elképesztően…
