Legújabb cikkek a kategóriában
A békebeli parasztburgonya, amiből sose elég egy tányérral
Nálunk a családban a krumplis ételek jelentik a biztos pontot: ha nincs ötletem, vagy ha egy kiadós fogásra vágyunk, a burgonya mindig megmenti a helyzetet. Akkor a legjobb elővenni ezt…
A tapasztalt háziasszonyok óva intenek: Ezt a csirkerészt soha ne főzd bele a levesbe!
Nagyszüleink minden ehető húsrészt felhasználtak a főzéskor, pontosan emiatt régen az élelmiszerpazarlás ismeretlen fogalom volt. Egy csirke szinte minden része a leveses fazékban végezte. A modern élelmiszer-biztonság és a táplálkozástudomány viszont tilt…
Ettől az elfeledett fűszertől lesz gyönyörű aranyló és sokkal egészségesebb a húsleves!
A húsleves főzés egy igazán komplex feladat, amiben meghatározóak a családi és kulturális hagyományok, receptek. Ebből kifolyólag. mindenki a sajátját érzi a legjobbnak, bár az alapanyagok tekintetében nincs sok különbség.…
Ez a legmegosztóbb magyar fogás, pedig tízszer szaftosabb, mint a csirkemell
Nálunk a családban mindig azt mondták, hogy az igazi konyhai kalandok nem a rántott csirkemellnél kezdődnek, hanem ott, ahol sokan elsőre talán félrefordítják a fejüket. A kakastaréj pörkölt pontosan ez…
A magyarok tömegesen felejtik el a kukoricafőzést: inkább ezt a módszert választják!
A finomra főtt csöves kukorica a nyár egyik legnagyobb slágere, azonban nem csak főzve hanem grillezve is isteni. Amennyiben a főtt változat mellett kipróbálnál valami újat és a grillezés mellett…
Ettől az egyetlen összetevőtől teljesen összeeshet a házi krémesed: így készítsd el, hogy tökéletes legyen
Imádom azokat a recepteket, amik kis konyhai erőfeszítéssel azt az illúziót keltik, mintha órákat dolgoztunk volna. Nálunk a sűrűbb hétvégéken, vagy amikor váratlanul vendégek jelentkeznek be, ez a házi hamis…
Megmutatjuk, hogyan készítsd el a muffint, hogy napokig vajpuha maradjon
Nálunk a rohanós hétköznapokon vagy a lusta hétvégi délutánokon szinte alapkövetelmény, hogy legyen otthon valami édes a kávé vagy a tea mellé. Nemrégiben bukkantam rá erre a túrós muffinra, amit…
Így készíthetsz ropogós KFC-s csirkét, amivel ezreket spórolhatsz hétvégente
Mindannyian ismerjük a híres gyorséttermi csirkét, aminek a ropogós bundájáért annyian odavannak.Jó néhány próbálkozás után rájöttem, hogy a dolog egyáltalán nem lehetetlen, és a titok nem valamilyen féltve őrzött receptben…
Így főzz fügelekvárt: ezt az egy dolgot azonnal felejtsd el az elkészítésénél
Sokan tartanak a fügelekvártól, mert attól félnek, hogy a gyümölcs alapvető édessége miatt egy ragacsos, tömény szirupot kapnak. A titok az, hogy a fügéhez egyáltalán nem kell plusz cukrot adni.…
Még a nagymamámtól tanultam ezt, így készül a tökéletes házi kovász
A kovászos kenyerek elkészítése jóval több időt vesz igénybe, mint az élesztős kenyereké, mivel gyakran akár 48 órát is igénybe vehet a teljes folyamat. Azonban érdemes egyszer megtanulni a kovász…
