A csalán, a pitypang és a tyúkhúr sok kertben nő, és a legtöbben bosszantó gyomnövényként tekintenek rájuk. Azonban ezek a gyomok ökológiai szempontból javítják a talajt, segítik a beporzókat, és tápanyagokat biztosítanak a talajnak. Cikkünkből megtudhatják, milyen esetben javasolt meghagyni őket a kertben.
A gyomnövényeket általában bosszantóak, hiszen nem kívánt helyen és időben jelennek meg, A gyomok elszívják a tápanyagot, a vizet és a napfényt a növények elől. A teljes gyommentesség megteremtése helyett azonban javasolt megtartani az egyensúlyt.
A gyomnövények ugyanis nagyon fontosak a kert ökológiai körforgásában, hiszen talajtakaró és talajlazító funkciójukkal csökkentik a kiszáradást, a tömörödést és az eróziót. A betakarítás után megjelenő, majd télen elfagyó gyomok beborítják a talajt, ezzel segítik megőrizni annak tápanyagtartalmát. Működhetnek csapdanövényként is, magukra csalva a levéltetveket vagy a poloskákat.
Csalán:
Az egyik leghasznosabb gyomnövény a csalán, amelyből a veteményeskerttől távolabb érdemes pár tövet meghagyni. A csalánból készített erjesztett csalánlé az ökokertészek egyik legkedveltebb és hasznos tápoldata, zsenge hajtásai pedig főzelékként, pesztóként vagy teaként is ajánlottak fogyasztásra.
Pitypang:
A pitypang általában a gyepben jelennek meg, virágai kora tavasszal már nyílnak, amikor még kevés más növény vagy gyom virágzik. Azonban a pitypang létfontosságú táplálékot biztosít a legtöbb a beporzónak és lepkének. A pitypang még zsenge levele salátába kitűnő választás, a baromfiudvarba dobva pedig amint megeszik a csirkék, sokkal sárgább tojást tojnak tőle.
Tyúkhúr:
A tyúkhúr gyorsan nő és terjed, azonban az áttelelő tyúkhúr sűrű növénypárnákat képez aminek köszönhetően hatékonyan takarja a talajt, és segít a víz visszatartásában, valamint az árnyékolásban. Mivel kevés tápanyagot von el, idősebb növények alatt kifejezetten hasznos lehet, és amikor beköszönt a nyári forróság akkor pedig magától elhal. Zsengén salátába, turmixba vagy akár rántottába is tehető de csak mértékkel, ugyanis hashajtó hatású.
Libatop:
A libatopnak igazán mélyre hatoló gyökerei vannak, ezért talajlazító hatással rendelkezik. A friss hajtásai szintén ehetők, de magas oxálsavtartalma miatt a fogyasztásuk csak kis mennyiségben ajánlott. Mivel rengeteg magot érlel, virágzás előtt érdemes kaszálni vagy kihúzni, hogy ne terjedjen el nagyon a kertben.
Porcsin:
A porcsin egy igazán szárazságtűrő gyomnövény, amit vastag levelének köszönhet. A kövér porcsin szintén lazítja a talajt, javítja a talajmenti mikroklímát, és a csalánhoz hasonlóan is készülhet belőle tápoldat a növények mikroelem-utánpótlására. Magas vas-, kálium-, kalcium- és omega-3-zsírsav-tartalma miatt táplálkozási szempontból is értékes, savanykás, ropogós levelei bármilyen salátában megállják a helyüket.
