A legtöbb zöldség és gyümölcs a meleg, napos területeken fejlődik jól. Viszont vannak a kertnek olyan részei is ahol túl nagy az árnyék és mindig gondot okoz, hogy mit ültessünk oda. Van egy jó hírünk, ugyanis az alábbi zöldségek kimondottan jól tűrik ezt és még félárnyékban is szép termést hoznak.
1. Mángold
A mángold színes levelei szépek és finomak, ráadásul attól sem kell tartani, hogy hamar felmagzik, ugyanis a mángold egy kétéves növény. Az első évben csak leveleket fejleszt, a másodikban fog csak virágozni, de előtte, kora tavasszal még friss salátának való levelek szedhetőek róla. Március közepétől már szabad földbe elvethetőek a magjai. Az sem baj számára ha nem, vagy csak kevés napot kap,szinte mindenhol megél.
2. Káposzta
A kelkáposzta kimondottan jól viseli az árnyékos-félárnyékos helyet,csak úgy ahogy a többi káposztaféle is. Jól viseli a félárnyékos helyet, sőt a nyári tűző nap elleni védelmet meg is hálálják és gyönyörű leveleket növesztenek. Trágyázott földbe ültessük el mindenképpen a magjaikat, majd gyakran öntözzük is meg. Kifejlett leveleiket meg kell védeni viszont a fehér káposztalepkétől és a liszteskétől, ők ugyanis igazán kedvelik ezt a zöldséget.
3. Cékla
A cékla jó megél a félárnyékos, jó vízáteresztő képességű talajban, aminek a magjait már április elejétől elvethetjük, amelyek a mángoldhoz hasonlóan gomolya magok, azaz 2-3 növény is fejlődhet egy magból, így viszont a későbbiekben mindenképp ritkítást igényelnek. A gumókat golflabda méretben már szedhetjük is,hiszen zsengén a legfinomabb, és ilyenkor a levelit is felhasználhatjuk egy jó salátához.
4. Saláta
Bármelyik salátaféle jól megél a félárnyékban, emellett a legjobb bennük az, hogy nagyon őket könnyű gondozni, és elférnek a legkisebb ágyásokban is. Hetente vethetünk a különböző salátafélék magjából, így egész nyáron friss salátát használhatunk fel.Amennyiben csak terasszal rendelkezünk, akkor vessük őket balkonládába, hiszen abban is gyönyörűen fejlődnek. A hagyományos keskeny muskátliládában egy sorosan, míg a szélesebb fajtában 2 sorosan vessük el, amiből hamar fogyaszthatunk is majd.
5. Karalábé
A Karalábé szintén egy “igénytelen” zöldség, így nagyjából bárhol és bármilyen körülmények között megél. A zsenge karalábé gumók ugyanis nem igényelnek külön ágyást. A veteményeskert bármely pontján, akár szegélynövényként is termeszthető. Palántázása javasolt ami a tavaszi fagyok elmúltával, bármikor lehetséges.
6. Hónapos retek
Az egyik legkorábbi zöldség a retek tavasszal, ugyanis az elvetést követő 4 héttel kezdhetjük is a szüretet. A retekmagokat is javasolt több héten keresztül vetni, kezdjük a korai legjobb és francia fajtákkal, majd térjünk át a Húsvéti rózsa fajtákra. Magvetés után amikor kibújnak a retek palánták, akkor ritkítani szükséges a szép, egészséges termésbiztosítása miatt. A hónapos retek kimondottan jól megél a félárnyékos veteményeskertben is.
7. Sárgarépa
A sárgarépa igényli is a délutáni félárnyékot, és ideális párost alkot, az ugyancsak árnyéktűrő póréhagymával. Biokertészek által ajánlott ültetés szerint a sárgarépa és a különböző hagymafélék hatékonyan távol tartják egymás kártevőit, a sárgarépa és a hagymalegyeket. Ha a talaj felengedett és eléri a 3-4 fokot, elvethetőek a sárgarépa magok 30 centis sorokba.
8. Póréhagyma
A póréhagymát áprilistól már a szabadba is vethetjük, akár árnyékos, félárnyékos helyre is ugyanis minden körülményhez képes alkalmazkodni. A késői, téli póréhagyma fajták magjait azonban csak május-júniusban szórjuk ki. A kívánt, hosszú fehér szárat felkupacolással érhetjük el. Ezt több szakaszban végezzük és vigyázzunk, hogy ne kerüljön föld a levelek közé.
