Hibák amiket elkövetünk a kukorica főzésekor
A kukoricafőzés nagyon egyszerű mégis ahhoz, hogy tökéletes legyen a végeredménypát fontos lépést érdemes betartani:
- A vízbe tett só nem ajánlott, hiszen elvonja a nedvességet a szemekből, amitől azok keménnyé válnak. Helyette inkább tegyünk 1-2 teáskanál cukrot a vízbe, ez ugyanis felerősíti a szemek természetes édességét.
- A manapság kapható szuperédes csemegekukoricák igazán finomak és zsengék. Ezért miután a víz újraforrt, 8–10 perc elegendő ahhoz, hogy megfőjenek. Amint megfőttek, javasolt egy csipesszel, rögtön kiszedni a csöveket a vízből. Ugyanis ha a forró vízben maradnak a hőtől rosszabbá válik az állaguk.
A cikk folytatódik, lapozz a hirdetés alatt!
Főzéshez használjuk fel a leveleket
A legtöbben kidobják a kukába a lehántott kukoricaleveleket, pedig a kukorica akkor lesz igazán finom ha ezeket a leveleket is felhasználjuk a főzéskor. Ez nem kötelező, viszont segíthet megőrizni a kukorica nedvességét, és ettől még intenzívebb lesz a kukorica íze.
A vízből frissen kivett forró kukoricacsöveket javasolt rögtön megkenni hideg vajjal. Ahogy a vaj ráolvad, egyenletes, krémes réteget képez a szemeken. A sózás is ilyenkor kell, hogy megtörténjen, és már fogyasztható is a fantasztikusan finom kukorica.
