Nem ennivaló és nem is illatosító: a bevagdosott héjú, egészben kiszárított narancs karácsonyi dísz. Az amerikai Homedit lakberendezési oldal szerint a kiszáradás után a héj szirmokként nyílik szét, a gyümölcs pedig olyan lesz, mint egy borostyánszínű lámpás, amit a karácsonyfára vagy az ablakba akasztanak.
Így készül
- Egy éles késsel vágd be a narancs héját a csúcsa közeléből az aljáig, de egyik végét se vágd át. Négy vágás után mindegyik negyedet vágd ketté, így nyolc szirom lesz.
- Rácsra vagy szilikonlapra tedd, egymástól távol, a bevágásokkal kifelé.
- Az eredeti leírás szerint a sütő 77-88 fokon (170-190 Fahrenheit-fokon) dolgozzon 24-48 órán át, a gyümölcs méretétől függően. Közben forgasd meg.
- Ha egy vágás nem nyílik szét, száradás közben vágd tovább.
- Kihűlés után nagy tűvel, a szár közelében fűzz át rajta egy zsinórt.
Mennyibe kerül ez a sütővel?
Ez a leírás egyetlen gyenge pontja. Egy elektromos sütő ilyen alacsony hőfokon nem fut folyamatosan teljes teljesítménnyel, de becslésünk szerint átlagosan nagyjából fél kilowattot így is felvesz. 24 óra alatt ez kb. 12, 48 óra alatt kb. 24 kilowattóra. A rezsicsökkentett, kilowattóránként kb. 36 forintos áron ez 430-870 forint, a havi átlagfogyasztás feletti, kb. 70 forintos áron pedig ennek a duplája. Egy dísz kedvéért ez sok, főleg ha egyszerre csak egy-két narancs fér be.
Olcsóbb megoldás, ha egyszerre egy egész tepsinyit szárítasz, vagy ha a sütő után a radiátoron, szellős helyen hagyod tovább száradni. A vékony narancskarikák jóval gyorsabban száradnak: néhány óra a sütőben, utána pár nap a radiátoron. Aszalógéppel még kevesebb áram megy el.
Szegfűszeggel még régebbi hagyomány
A narancs régóta karácsonyi illatforrás. Az úgynevezett pomander egy szegfűszegekkel sűrűn kitűzdelt narancs, amely napok alatt kiszárad, és hetekig illatozik; a régi európai háztartásokban ruhásszekrénybe is tették. A bevagdosott, szárított narancs ennek a modern, látványosabb rokona. Ha illatot is szeretnél, a szirmok közé tűzhetsz néhány szegfűszeget.
Biztonsági szempontból: a sütőt hosszú órákra se hagyd felügyelet nélkül, éjszakára kapcsold ki, és másnap folytasd. A kész díszt tartsd távol a nyílt lángtól, a gyertyától, mert a száraz héj könnyen meggyullad.
via homedit.com
