Ez a ropogós sült krumpli lelke, ezért lesz mindig tökéletes a végeredmény
Hozzávalók:
- 1 kg sütni való krumpli
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt rozmaring
- 4 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- 1 evőkanál étkezési keményítő
Az előkészülettel együtt az elkészítési ideje körülbelül 50 perc.
Elkészítés módja:
Római tálban egészen egyszerűen elkészíthető a krumplit. Hámozd meg a burgonyát, majd vágd kockákra vagy hasábokra, és helyezd nyersen a tál aljára. Ha sárga héjú krumplit szereztél be, azt meg sem kell hámoznod, csak alaposan mosd meg. Sózd, borsozd, szórd meg füstölt paprikával és őrölt rozmaringgal, majd keverd össze egy kis olívaolajjal. Fedd le, és helyezd a 200 fokos sütőbe. Mindössze egy óra alatt ropogósra sül, és mivel lefedve sült, nem kell külön rápirítani.
Az sem gond, ha nincs római tálad, mivel tepsiben is könnyedén elkészítheted. Hámozd meg a krumplit, szeleteld fel, majd főzd elő öt-hét percig forró vízben. Szűrd le és itasd fel róla a nedvességet, majd oszd el egy tepsiben. Forgasd össze étkezési keményítővel, fűszerekkel és olajjal, majd süsd a 200 fokos sütőben húsz perc alatt ropogósra. Figyelj oda az átforgatásra azért, hogy egyenletesen tudjon megpirulni. Bármilyen húsétel mellé jó választás!
