Hidratál, emellett ásványi anyagokkal látja el a szervezetet
A víz és a só hozzájárul ahhoz, hogy az ayran ne csupán frissítő italként funkcionáljon, hanem emellett hidratálja is a szervezetet. A folyadék mellett nátriumot és más fontos ásványi anyagokat is megtalálhatunk benne, amelyek meleg időben vagy fokozott fizikai aktivitás során kimondottan jól hasznosulnak a szervezetben. A sportolók körében is egyre népszerűbb, ugyanis a benne található a fehérjetartalom elősegíti az izmok regenerációját, miközben a folyadékpótlást is biztosítani tudja.
Emellett a bőrre is jó hatással van, hiszen a megfelelő hidratáció biztosítja a bőr rugalmasságát, életteliségét. Így a folyadékbevitel egyik alternatív formájaként az ayran is jó választás a mindennapokban ahhoz, hogy támogassuk a hitrációt a szervezetben ezzel az alternatívával is.
Ayran készítése otthon
Hozzávalók:
- 4 dl görög joghurt
- 5 dl ásványvíz
- 1/2 tk. só
A hozzávalókat turmixgépbe öntjük majd alaposan összekeverjük, amíg könnyű, habos állagot nem kapunk. Fogyasztható rögtön elkészítés után is, azonban lehűtve az igazán finom. Aki hígabb italt szeretne, az a joghurtot és a vizet 1:1 arányban is keverheti. A hagyományos recept azonban kimondottan jól variálható, friss mentával is készülhet, vagy bármilyen fűszerrel. Különleges íz érhető el a reszelt citromhéj vagy más citrusfélék hozzáadásával.
