A konyha egyik meghatározó része a konyhapult és a beépített főzőlap. Az elmúlt években indukciós főzőlap nélkül nem létezhetett modern otthon, most azonban egy új technológia kezdte meg hódító útját, ami nem más mint az infravörös főzőlap.
Tartalomjegyzék
Az infravörös főzőlap egyre több európai üzlet kínálatában megtalálható. A gyártók szerint ezek a főzőlapok komoly alternatívát jelenthetnek azoknak, akik gyors, energiatakarékos és látványosan modern megoldást szeretnének az otthonukba.
Infravörös főzőlap
Az infravörös főzőlap működése teljesen más mint az indukciós főzőlapé. Ugyanis az indukció egy elektromágneses mező segítségével közvetlenül az edény alját melegíti fel, azonban az infravörös főzőlap egy üvegkerámia felület alatt elhelyezett fűtőelemmel, vagy halogéntechnológiával termeli a hőt. A hő ezt követően infravörös sugárzás formájában jut el a főzőedényhez.
Az infravörös főzőlap egyik legnagyobb előnye, hogy szinte bármilyen edénnyel használható. Több nemzetközi háztartásigép-szakportál összehasonlításai szerint az infravörös főzőlapok acél-, alumínium-, öntöttvas-, kerámia- vagy akár üvegedényekkel is működhetnek.
Energiahatékony főzőlap
A gyártók szerint a másik előnye az, hogy az infravörös technológia gyorsabb a hagyományos elektromos főzőlapoknál, miközben kevesebb energiát pazarol. Az infravörös főzőzóna ugyanis nagyon gyorsan felmelegszik. Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy több független szakmai összehasonlítás szerint az indukció jelenleg még mindig energiahatékonyabb.
A műszaki elemzések szerint:
- az indukciós főzőlapok energiahatékonysága jellemzően 85-95 százalék közötti,
- emellett az infravörös rendszereké általában 70-80 százalék között van.
Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy az infravörös modell rossz választás lenne, azonban sok felhasználó számára az univerzális edényhasználat és az egyszerűbb telepítés miatt kedvezőbb lehetőséget jelent.
Letisztult dizájn és rejtett főzőzónák
Ennek az új modellnek az egyik különlegessége az, hogy természetes kő vagy kerámia munkalap alá is beépíthető. Ennek köszönhetően a konyhapulton nincsenek látható főzőzónák, így a felület teljesen egységes marad. A prémium konyhák világában fontos szempont, hogy ha egy mód van rá akkor ezek az eszközök legyenek észrevehetetlenek.
Biztonságos a használata
A modern főzőlapok fejlesztésénél már nemcsak a teljesítmény, hanem a biztonság is egy nagyon fontos szempont. A szakértők ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy az indukciós főzőlapok biztonsági szempontból még mindig előnyben vannak, mivel a főzőzóna felülete jóval kevésbé forrósodik fel.
Az indukció még mindig a legjobb választás
Az infravörös főzőlapok egyre inkább kezdenek beszivárogni a modern konyhákba, azonban a szakmai összehasonlítások alapján még mindig az indukció az egyik legenergiahatékonyabb technológia. Valószínűbb, hogy az infravörös főzőlapok pont emiatt inkább csak kiegészítik az indukciós rendszereket, és a jövő konyháiban többféle megoldást alkalmaznak majd.
Az infravörös technológia egyik legnagyobb előnye, hogy szinte bármilyen edénnyel használható, nem igényel speciális, mágneses aljú lábast vagy serpenyőt. Az indukció ezzel szemben gyorsabb és energiahatékonyabb, de csak megfelelő edényekkel működik.
Az infravörös modellek általában valamivel olcsóbbak, mint az indukciós főzőlapok, azonban hosszú távon az indukció alacsonyabb energiafogyasztása részben ellensúlyozhatja a magasabb vételárat.
