Legújabb cikkek a kategóriában
A nagymamám így főzte a sárgabaracklekvárt: azóta mindenki elkéri a receptet
Ha becsukom a szemeim, és elengedem a gondolatokat, bevillannak a gyermekkorom emlékei, mikor a nagymamám konyhában már kora reggel rotyogott nagy lábasában a sárgabaracklekvár, az az isteni ragacsos nedű. A…
Sokkal egészségesebb, mint a pulyka, és finomabb, mint a disznó: ebből készül a tökéletes rántott hús!
Van egy húsféle, ami nagyon egészséges és finom, azonban napjainkra szinte teljesen feledésbe merült és alig készítik. Pedig kimondottan finom egy-egy szaftos étel belőle, és elkészítése is nagyon egyszerű, nagyjából mint…
A hagyományos magyar húslevesbe nagyanyáink mindig tettek ebből a fűszerből, sajnos a mai háziasszonyok már rég elfelejtették
Nagyanyánk idejében nem létezett a vasárnap húsleves nélkül, amiből soha nem hiányozhatott a sáfrányos szeklice. Ez a fantasztikus fűszer az őszirózsafélék családjába tartozik és hosszú évszázadokig az egyik legkedveltebb fűszer volt hazánkban. Ez…
A falusi lecsó féltve őrzött titka: ettől az egy hozzávalótól lesz igazán tökéletes – a magyar falvakban így készítik!
A nyár egyik legnagyobb kedvence nálunk egyértelműen a lecsó. Kevés olyan étel van a magyar konyhában, amit ennyiféleképpen készítenének el, hiszen tényleg igaz rá, hogy ahány ház, annyi szokás. Van,…
Ezzel a brutál egyszerű recepttel készül most a legfinomabb kovászos uborka Magyarországon
A kovászos uborka igazi nyári klasszikus, ami szinte minden magyar család asztalán megtalálható a forró hónapokban, ráadásul nálunk az uborkát saját magunknak termesztjük. Ez a savanyúság nemcsak frissítő, de kiváló…
A háziasszonyok 90%-a elrontja a lecsót, pedig ezzel a módszerrel tökéletes lesz
Vannak, akik már nyáron eltesznek néhány üveggel télire, mások pedig a bográcsozások kihagyhatatlan fogásaként gondolnak a lecsóra. Egy biztos: kevés olyan étel van, ami annyira házias hangulatot áraszt, mint egy…
A szomszédom már megkérdezte a trükkömet: ezt az egy dolgot teszem a petúniámmal, hogy gyönyörűen virágozzon
Évekig küzdöttem vele, mire rájöttem, hogy nem atomfizika a petúnia tartása, csak pár apró trükköt kell bevetni. Idén a szomszédom már háromszor átjött megkérdezni, mit adok nekik, hogy ilyen dúsak,…
Így készül a tökéletes házi sárgabaracklekvár: évek óta csak ezt a receptet használom, ráadásul saját barackból csinálom
Amikor lehunyom a szemem, rögtön eszembe jutnak a régi nyári reggelek, amikor a nagymamám már hajnalban a konyhában főzte a sűrű, illatos sárgabaracklekvárt a hatalmas lábasban. A testvéreimmel a konyhaasztal…
Babos tészta gazdagon recept: A bab is saját termés, és a tésztát is saját tojásból gyúrtam
Most először, de nem utoljára készítettem A minap romákkal beszélgettem, és szóba került a főzés is. Bár már sokféle ételt ismerek, erről most hallottam először. Megkérdeztem, hogyan készítik, de náluk…
Erre használom fel a paprikát, uborkát, karfiolt – 5 literes vödrös savanyúság, ami roppanós marad
Ez a recept vödrös savanyúsághoz készült, amely hosszú ideig finom és roppanós marad. A fűszerezés teljes mértékben az ízléseden múlik; az alábbi alaprecepthez tetszés szerint adhatsz borsot, mustármagot, koriandert, vagy…
