Sokunk számára a zserbó sütemény az ünnepek elengedhetetlen része, ami az édes emlékeket és a családi összejövetelek meghittségét idézi fel. De mi a teendő, ha éppen nincs kéznél sütő, de mégis megkívánjuk ezt a klasszikus finomságot?
Andrea Németh konyhájából most egy olyan receptet hozok, amely sütő nélkül is könnyedén elkészíthető, és garantáltan nagy sikert arat majd. Ez a praktikus és ízletes változat a keksz, dió, lekvár és csokoládé harmonikus kombinációjával varázsolja el a családot és barátokat. Egyszerű, gyors, és tökéletes megoldás, hogy a zserbó élményéről sütő hiányában se kelljen lemondani.
Hozzávalók:
- Leibniz keksz
- 200 g darált dió
- 150 g porcukor
- 200 g sárgabaracklekvár
- 200 g étcsokoládé
Ajánló: Így kelesztd a lángost, hogy ne szívja meg magát olajjal a tészta
Elkészítés:
A darált diót keverjük össze a porcukorral és a sárgabaracklekvárral. Az elegyet alaposan dolgozzuk össze, hogy homogén masszát kapjunk.
Egy tepsibe vagy nagyobb tálba helyezzünk egy réteg Leibniz kekszet egymás mellé szorosan.
A kekszrétegre kenjünk egy réteg diós-lekváros keveréket. Ezután újabb réteg keksz következik, majd ismét egy réteg diós-lekváros keverék. Folytassuk ezt a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó réteg keksz legyen.
Az elkészült süteményt fedjük le és tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy a kekszek megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.
Másnap vízgőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét, majd öntsük a sütemény tetejére és egyenletesen simítsuk el.
Hagyjuk a csokoládét megszilárdulni, majd szeleteljük fel és tálaljuk a zserbót.
A Leibniz keksz kiváló választás, mert a lekvár hatására megpuhul, így nem szükséges előzetesen beáztatni.
Jó étvágyat kívánunk!
