Fontos hogy betartsuk ezt a szabályt, hiszen ha nem sikerül időben elvetned, akkor elképzelhető, hogy tavasszal csalódni fogsz. Az ősszel nemcsak a betakarítani kell, hanem vannak egyéb feladatok is a kertben, mint például a növények ültetése. Sokan úgy gondolják, hogy a kertészkedés csak tavasszal indul be igazán, de ha jól megtervezed, az őszi ültetés valódi előnyöket hozhat növényeid számára! Számos zöldség kifejezetten szereti a hűvösebb őszi időjárást, és ha most még elülteted őket, akkor a következő szezonban bőséges terméssel jutalmaznak majd meg. Íme nyolc legjobb zöldség, amit ha ősszel elültetsz, biztos lehet a tavasszal a korai bőséges termésben.
1. Hagyma
Sok kertésznek fogalma sincs, hogy a legtöbb hagymát ősszel is akár elültetheted kertedben.A hagymafélék, mint a vöröshagyma és a salotta is, kiválóan fejlődnek, ha ősszel ültetjük el őket. Ezek a növények jól bírják a hideget, és a téli hónapokban gyökereket eresztenek, hogy tavasszal jól meg tudjanak indulni a növekedésben.
A hideg ráadásul egyáltalán nincs hatással a terméseikre, amik így is kiváló minőségűvé érhetnek. Ültetéskor hasonló mélységbe helyezd őket, mint a fokhagymánál is megszokott, és figyelj arra, hogy elegendő távolságot hagyj a növények között, hogy később megfelelően tudjanak nőni.
2. Fokhagyma
A fokhagymát leginkább ősszel, általában szeptember végén vagy október elején érdemes elültetni, hogy a következő szezonra nagy, egészséges fejeket neveljen. Az őszi talaj nedvessége és a téli hideg serkenti a fokhagyma gyökeresedését, így tavasszal erős hajtásokat hoz.
A fokhagymát rendkívül könnyű termeszteni, de jó talaj-előkészítésre van szükség, ha azt szeretnénk, hogy a hagymák igazán nagyok és jó állagúak legyenek. A fokhagymának mélyen megművelt, jó vízelvezetésű, gazdag talajra van szüksége. Legjobb ha a fokhagymák gerezdjeit hegyükkel felfelé ültetjük, körülbelül 5-6 cm mélyre, 10-15 cm távolságra egymástól.
3. Télálló spenót
A spenót ősszel is vethető, és hidegtűrő növény, így az ősz tökéletes időszak az ültetésére. Főként árnyékosabb helyen fejlődik jól. Tápanyagban gazdag talajban, rendszeres öntözéssel sikeresen termeszthető. A spenótot általában tavaszi vetésre szokták ajánlani, de az őszi vetés során az eddigi tapasztalataink alapján sokkal sikeresebben nevelhető.
Ehhez természetesen arra is szükség van, hogy szeptemberben már ne legyenek 34-35 fokok, mivel a hosszan tartó hőség hatására a kis növényünk azonnal magszárba fog futni. A télálló fajták különösen jól bírják a hideget, és már kora tavasszal friss, zsenge levelekkel hálálják meg a gondoskodást. Ültessük sekélyen, körülbelül 1-2 cm mélyre, és ügyeljünk arra, hogy a talaj nedves maradjon.
4. Kelbimbó
A kelbimbó ültetésekor fontos figyelembe venni a vetési időpontot is. Általában október-november folyamán ajánlott elvégezni a vetést, hogy a növények tavasszal megfelelő méretűek legyenek. Ez a növény az egyik legjobban tűri a hideget, sőt, a fagyok még édesebbé is teszik a termést.
Ha ősszel ülteted el, télen és kora tavasszal már szüretelheted a friss kelbimbót. Ha inkább tavasszal szeretnél kelbimbót termeszteni, akkor márciusban kell elvégezni a vetést. Ültetéskor ügyelj arra, hogy a kelbimbó magas növény, így ezt szem előtt tartva, hagyj neki elég helyet a növekedéshez.
5. Télálló salátafélék
Az őszi saláta szereti a hűvösebb időt, így ezekben hónapokban is jól fejlődik. A Romaine, Butterhead és Baby Leaf változatok kedveltek. A saláta alacsonyabb hőmérsékletet igényel, és folyamatos öntözést. Magvetés esetén a szeptember közepe a legideálisabb apró mélyedésekbe kell szórni a magocskákat. Figyelve, hogy mindig egyenletesen nedves maradjon a talaj. A saláta érési ideje fajtától függően általában 30-70 nap, a fiatal leveleket már korábban is tudod módjával szüretelni.
Gyakori kártevői a csigák és a hernyók. Erre a legjobb megoldás olyan csali növények használata, mint például a dinnyehéj vagy a tökök héja. A csigák kifejezetten szeretik ezeket a leeső konyhai hulladékokat, így nem a fejlődő salátákat fogják megrágni. Az őszi saláták gazdagok A,C és K vitaminban illetve vasban, kálciumban, magnéziumban és káliumban.
6. Sárgarépa
A sárgarépa is egy kifejezetten jó hidegtűrő növény, és ezért is az őszi talajban még jobban fejlődik, mint a nyári melegben, szárazságban. Mivel Magyarországon az utóbbi években a telek kifejezetten enyhék voltak, takarással nyugodtan hagyhatod a répákat az ágyásokban is.
Így tovább eltarthatóak és mindig csak annyit kell felszedni a földből, amennyi az aktuális főzés során szükséges. Az őszi ültetés során a sárgarépa lassan növekszik, de annál ízletesebb lesz, amikor készen áll a betakarításra. Ültesd őket már egy előre, mélyen fellazított talajba, hogy a gyökerek szabadon nőhessenek.
7. Rukkola
Ha szereted a rukkola picit kesernyés, diós ízét, akkor biztosan az isteni pesztót is amit belőle készítenek, és pont ezért érdemes kipróbálnod az őszi vetést. Kifejezetten gyorsan növő zöldség, ugyanis körülbelül 1 hónap elegendő neki ahhoz, hogy kifejlődjön. A levelei kb 30 cm széles és ugyanilyen magas rozettában fejlődnek.
Körülbelül 2 centire ültesd a magokat, és ügyelj az öntözésre, pontosabban arra, hogy a földje mindig kellő képen nedves legyen. A rukkola virágzása mutatja, hogy vége a szezonnak, és ekkor ültethetünk helyébe egy meleg időt kedvelő növényt.
Kapcsolódó cikkeink
8. Retek
A nálunk népszerű, piros gumójú, majdnem gömb alakú hónapos retek a nyári hosszú nappalok és a nagy meleg hatására gyorsan tönkre mehet, így ezért is érdemesebb ősszel elvetni. A retek gyorsan növekvő növény, ami akár 30-40 nap alatt is beérik.
Ősszel is könnyedén elvetheted, és ha szerencséd van az időjárással, még a fagyok előtt élvezheted a friss termést. Ültesd el a retek magjait 1 cm mélyre, és 5 cm távolságra egymástól, hogy a legjobban tudjanak fejlődni. Nehéz a retket termeszteni, a vizet úgy szabályozni, hogy átmenetileg se száradjon ki a talaj, ezért is érdemes nagyon odafigyelni a gondozására.
9. Mángold
Ha kezdő kertész vagy, a mángolddal akkor sem lesz nehéz dolgod. Nem kényes növény, ezért jóformán mindenféle talajban fejlődésnek indul. Mivel a gyökérzete gyenge, jó, ha segíted az áttelelését, és a talajt letakarod. Ha így teszel, a saláta mellett a mángold lesz az első, ami kora tavasszal teremni fog.
10. Rebarbara
A rebarbarát ősszel is van lehetőség termeszteni, mivel a hideget kifejezetten kedveli és a növénynek jót is tesz. A rebarbara igényli hideg időszakot a megfelelő íz eléréséhez, szeptemberben való ültetése a legelőnyösebb.
