Van az úgy, hogy az ember egy nagyon király pogácsára vágyik, de se kedve, se ideje nincs órákig gyurmázni a tésztával. Nálunk pontosan egy ilyen nap szülte ezt a pogácsát, ami végül akkora sikert aratott, hogy alig győztük menteni a tepsiből a konyhapultra. A legjobb az egészben, hogy még hajtogatni sem kell.
Ha te is szereted az egyszerű, de nagyszerű recepteket, akkor ezt a túrós pogácsát mindenképp ki kell próbálnod. Íme, hogyan készül:
Hajtogatás nélküli túrós pogácsa recept
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 50 dkg túró
- 25 dkg Ráma margarin
- 2 dkg só
- 1 db tojás
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 db tojás a lekenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a túrót, a margarint és az egy darab tojást, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd meleg helyen letakarva kelesztjük, amíg szépen megkel (kb. 45-60 perc). A megkelt tésztát lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és ott is hagyjuk még egyszer kelni kb. 20-30 percig.
Megkenjük a tetejüket felvert tojással, ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg szép aranybarna színt kapnak (nagyjából 15-20 perc).
