Készítheted a recept alapján, de akár fel is turbózhatod mazsolával vagy valamilyen aszalvánnyal. Sőt gyümölcskonzervet is adhatsz hozzá, én már kipróbáltam barack befőttel, isteni finom lett a végeredmény.
Hozzávalók:
- 500 g túró
- 450 g tejföl
- 100 g szobahőmérsékletű vaj
- 8 db tojás
- 7 ek. liszt
- 7 ek. cukor
- 1 citrom reszelt héja
A tálaláshoz szükséged lesz még valamennyi baracklekvárra és porcukorra.
Elkészítése:
Első lépésként kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és hagyjuk, hogy felmelegedjen, amíg összeállítjuk a tésztát. A hozzávalókat mérjük ki egy nagy tálba, majd alaposan keverjük össze. Vegyünk elő egy magasabb falú tepsit, amit mindenképpen vajazzunk ki és ebbe öntsük bele a tésztát.
A tésztát egyenletesen oszlassuk el a tepsibe, ehhez a konyhapulthoz csaphatjuk néhányszor, hogy szépen elterüljön, illetve a felesleges levegő is könnyen távozik így belőle.
A masszát az előmelegített sütőbe helyezzük és körülbelül 25-30 perc alatt megsütjük. Fontos, hogy tűpróba segítségével ellenőrizzük a tésztát, hiszen minden sütő máshogy süt.
A megsült piskóta a sütőből kivéve összeesik, ne ijedjünk meg. Fogyaszthatjuk melegen, de akár hűtőbe helyezve is. A tetejét megkenhetjük lekvárral, illetve megszórhatjuk porcukorral, díszíthetjük gyümölccsel.
