A konyhai ablakpárkányon álló bazsalikom, petrezselyem vagy rozmaring kényelmes megoldás, télen viszont sokszor csak néhány hétig bírja. Az ok ritkán a növényben, sokkal inkább a téli körülményekben keresendő. Az Illinois-i Egyetem kertészeti szaktanácsadói szerint a beltéri fűszernövényeknél télen a fény a legnagyobb szűk keresztmetszet, és a fűtés okozta száraz levegő is sokat árt nekik.
1. Túl kevés fény
A fűszernövények többsége napfényes, mediterrán tájakról származik. A szakemberek szerint a legjobb a déli vagy nyugati fekvésű ablak, és télen kiegészítő megvilágítás is kellhet: egy napi 12 órán át működő növénylámpa döntheti el, hogy a növény fejlődik-e vagy egy helyben áll.
Ez is érdekelhetÍgy készül a hagyományos japán reggeli, a tamagoyaki omlettEz itthon különösen igaz: a téli napforduló idején Budapesten már 15:54 körül lemegy a nap. Egy északi ablakban a fűszernövény ilyenkor szinte csak vegetál.
2. Rossz öntözés
Az öntözésnél két irányba is el lehet csúszni. Az Illinois-i szakemberek szerint a fűtött lakásban a föld gyorsan kiszárad, ezért a beltéri növényeknek télen sokszor több víz kell, mint nyáron. A hideg ablakpárkányon álló, lyuk nélküli cserépben viszont a pangó víz gyökérrothadást okoz. Öntözés előtt nyomd bele az ujjad a földbe, és csak akkor öntözz, ha a felső réteg már száraz.
3. Lyuk nélküli cserép
A szakemberek 10-15 centis, vízelvezető lyukkal ellátott cserepet javasolnak. A díszes kaspóban álló cserépből mindig öntsd ki a lefolyt vizet, mert a növény különben állandóan vízben áll.
Télen a fűszernövényeket a fényhiány és a rossz öntözés pusztítja el leggyakrabban, nem a hideg.
4. A radiátor fölötti hely
A fűtés kiszárítja a levegőt, és a talajt is gyorsabban. Az Illinois-i szakemberek azt tanácsolják, hogy a növényeket csoportosítsd, permetezd őket, vagy tegyél melléjük párásítót.
5. Hideg, huzatos ablak
A hideg üvegnek vagy a szellőztetéskor betóduló jeges levélnek érő levelek megfagyhatnak. Éjjel húzd beljebb a cserepet az üvegtől, szellőztetéskor pedig vedd le az ablakpárkányról.
6. A bolti cserepes bazsalikom egyben hagyása
A boltban kapható cserepes fűszernövényekben sokszor rengeteg tő zsúfolódik össze egyetlen kis cserépben, és egymástól veszik el a fényt és a vizet. Ha hosszabb életet szeretnél nekik, oszd szét két-három cserépbe friss földdel.
7. Rossz szedés
Ha mindig a legalsó leveleket csipeszed le, a növény felfelé nyúlik és felkopaszodik. A bazsalikomot a hajtáscsúcsnál, egy levélpár fölött vágd vissza, így oldalra elágazik és bokrosodik.
A bazsalikomot a hajtáscsúcsnál, egy levélpár fölött kell visszacsípni, így bokrosodik és nem nyúlik meg.
Melyik fűszernövény bírja a legjobban?
Az Illinois-i Egyetem szerint beltérben jól nevelhető a rozmaring, a bazsalikom, a petrezselyem, az oregánó, a majoránna, a koriander és a metélőhagyma. A rozmaringot palántaként jobb megvenni, mert magról lassan fejlődik.
Arról is írtunk, miért tesznek egyre többen szivacsot a virágcserép aljába, és mire jó a borosüveg parafadugója a virágföldben. Azt is összegyűjtöttük, mely ételeket ne tedd soha a fagyasztóba.
Egy napos ablak, mértékletes öntözés és rendszeres csipkedés: ennyi kell ahhoz, hogy tavaszig legyen friss zöld a konyhában.
Források: University of Illinois Extension
