Kint már deresek a reggelek, a déli ablakban mégis vékony, piros termések lógnak egy bokros cserepes növényről. A cayenne paprika jól bírja a cserepes életet, és megfelelő fénnyel a fűtési szezonban is kitart a lakásban.
Milyen paprika a cayenne
A cayenne a *Capsicum annuum* faj csípős fajtacsoportja, ugyanahhoz a fajhoz tartozik, mint a hazai étkezési és fűszerpaprikák. Termése 10-25 centi hosszú, vékony, lefelé lógó. A legtöbb fajta csípőssége 30 000-50 000 Scoville-egység, de vannak enyhébbek is.
Ez is érdekelhetSe nem piros, se nem zöld: ez a szín hódíthat idén karácsonykor, és sokakat meglephetVetés és palántanevelés
A magot a kiültetés előtt 6-8 héttel kell elvetni. A paprika magja hidegben lassan indul, a csírázáshoz 25-28 fokot igényel, és egy-három hét alatt bújik ki.
- Vess sekélyen, nedves, laza palántaföldbe.
- Tartsd melegen, például fűtött helyiségben vagy palántamelegítő alátéten.
- Kelés után azonnal adj neki erős fényt, különben megnyúlik.
- Ha két-három lombleveles, ültesd át saját cserépbe.
A szabadföldi termesztésnél a palánta a május közepi fagyok után kerülhet ki, ebből visszaszámolva a vetés február végére, március elejére esik. Cserépben, beltéren nincs ilyen kötöttség, a mag bármikor elindulhat, csak a fényről kell gondoskodni. A csírázás leggyakoribb buktatóiról a vetéskor elkövetett hibákat összegyűjtő cikkünkben írtunk.
Fény és meleg télen
A csípős paprika fényigényes. A kertészeti ajánlások legalább napi hat óra közvetlen napfényt említenek, ezért a déli ablak a legjobb hely. Ha csak lámpa alatt nevelnéd, napi kb. 16 óra megvilágítást ajánlanak, időzítőre kötve.
Télen a déli ablak sem ad elég fényt, ezért a pótvilágítás a beltéri paprikánál sokszor nélkülözhetetlen.
A meleget is szereti: nappal 27-32 fok, éjjel 21 fok körül érzi magát a legjobban.
A magyar tél rövid nappalai miatt december és január között a napsütéses órák száma jóval kevesebb, mint amire a paprikának szüksége van. Ugyanez a gond más cserepes növényeknél is, a szobai citromfa is a fény hiánya és a radiátor miatt hullatja a leveleit, nem a hidegtől. A radiátor feletti párkány a paprikának is túl száraz és túl meleg lehet.
Cserép, öntözés, tápanyag
Kisebb tőnek 25-30 centis, nagyobbnak 40-45 centis cserép kell, jó vízelvezetéssel. Akkor öntözz, amikor a föld felső rétege kissé kiszáradt, az alátétből pedig öntsd ki a vizet, mert a pangó víz gyökérrothadást okoz. Tápoldatot nagyjából háromhetente adj, télen visszafogottan.
Az ablakpárkányon nevelt növények többsége hasonló hibák miatt pusztul el, a túlöntözés és a fényhiány itt is visszaköszön. A fűszernövények téli gondozásáról szóló összeállításunk a paprikára is jól alkalmazható.
Beporzás a lakásban
A paprika önbeporzó, egy virágon belül is megtermékenyül. A lakásban viszont nincs szél és rovar, ezért segíts neki: a tövet finoman rázogasd meg, vagy egy puha ecsettel vidd át a virágport virágról virágra. A legjobb időpont a déli órák, nagyjából 12 és 15 óra között.
Egy puha ecset és néhány másodperc naponta elég ahhoz, hogy beltéren is legyen termés.
Teleltetés, szüret, szárítás
A paprika eredeti hazájában, a melegebb éghajlaton évelő, nálunk csak a fagy miatt kezeljük egynyáriként. A kertből behozott, cserepes tövet vissza lehet vágni, és 4-13 fok között, mérsékelt öntözéssel nyugalomban át lehet vinni a következő tavaszig. Ilyenkor nem terem, de tavasszal korábban indul, mint egy új palánta.
A csípős fajtákat hagyd teljesen beérni a tövön, a cayenne a végleges piros színénél a legízesebb. Szárításhoz az egész tövet fejjel lefelé is fel lehet akasztani, a termések pedig füzérre fűzve, száraz, szellős helyen is kiszáradnak. A kiszárított cayenne-ből őrléssel lesz a jól ismert csípős paprikapor.
A magot a saját termésből is el lehet tenni, a paprika magja 3-4 évig megőrzi a csíraképességét.
Források: University of Georgia Extension, Brooklyn Botanic Garden, Chile Pepper Institute
