Sokféle olyan ételt fogyasztunk nap mint nap, amely kellemetlen szagú bélgázt okoz. Utánajártunk mi áll ennek a háttérben, és annak is hogyan csökkenthető ez a kellemetlen “tünet”. A pukizás elég kínos, azonban az egészséges emésztéshez hozzátartozik. Emellett bizonyított, hogy az Alzheimer-kór kialakulásának esélyét is csökkenteni képes.
Az elvégzett kutatások alapján kiderült, hogy egy átlagos ember naponta akár 8-14 alkalommal is pukizik, viszont vannak akik ennél jóval többször is, attól függően aznap éppen mit ettek. A kellemetlen szagot a hidrogén-szulfid nevű gáz okozza. Ez akkor keletkezik amikor a vastagbélben élő baktériumok kéntartalmú vegyületeket bontanak le.
Milyen ételek miatt büdös a puki?
1. Bab
A babról minden felnőtt ember tudja, hogy fokozza az arra érzékenyeknél a gázképződést, Amita az oligoszacharidok okoznak. Ezek a szénhidrátok ugyanis nem képesek teljesen megemésztődni így változatlan formában jutnak el a vastagbélbe. Ott a baktériumok érlelni kezdik és ez fokozott gázképződést okoz. Azonban ezen az előre áztatás sokat segít, ugyanis amikor a száraz babot főzés előtt egy éjszakára vízben áztatjuk, azzal csökkenthetőek ezek a kellemetlen mellékhatások.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
