Ez a tökfasírt egy igazán ízletes és egészséges alternatívát kínál a hagyományos fasírtok helyett, amellett, hogy finom még diétás is. A legfontosabb a megfelelő hozzávalók beszerzése és, ha kicsit odafigyelünk a tök kellemesen omlós és ízletes lesz. A fasírtokat aranybarnára sütve már tálalhatjuk is, így garantáltan mindenkinek ízleni fog.
Hozzávalók:
- 1 kg tök
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 1 csip bors
- 8 ek liszt
- 4 ek zsemlemorzsa
- 2 db tojás
- kevés só
- kevés bors
Ajánló: Citromos kocka nagymamám régi receptje alapján
Elkészítés:
Először is a tököt egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és pár percig pihenni hagyjuk. Amikor megszívta magát a sóval és így kiengedett a leve, alaposan kifacsarjuk, akár egy tiszta konyharuhát is használhatunk segítségnek.
Hozzákeverjük a tojásokat, aztán annyi lisztet és zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk. Ízlés szerint fűszerezzük, megsózzuk, megborsozzuk.
A tökmasszából közepes méretű golyókat formálunk, majd forró olajban aranysárgára sütjük.
