Az Egyesült Államokban vannak olyan tájegységek, ahol a friss és lédús görög dinnyét sózva fogyasztják el. Ugyanis az ott élők szerint egy kevés só még inkább kiemeli a dinnye fantasztikus ízét. Napjainkban viszont egy újabb fűszert is használnak a dinnyefogyasztáshoz, méghozzá a gyömbért ami az édes és a csípős ízek kombinációjával még inkább élvezetesé teszi a dinnye ízét.
Ebben a verzióban úgy kell fogyasztani a dinnyét, hogy rá kell szórni őrölt vagy frissen reszelt gyömbért a friss görögdinnyére, és így elfogyasztani ezt a páratlan ízvilágát nyújtó gyümölcsöt. Emellett fogyaszthatják úgy is, hogy meglocsolják a dinnyét egy mézből, reszelt gyömbérből és frissen facsart lime-léből készült öntettel. A végeredmény egy igazán fantasztikus szomjoltó, és édes gyümölcs lesz.
A görögdinnyéből és gyömbérből emellett készíthető frissen készült gyümölcslé és turmix is, amelyek szintén egy kimondottan ízletes és egészséges alternatívák arra, hogy a dinnye ízét ezekben a verziókban is élvezzék.
Vagy egy másik módszer szerint dobjanak dinnyekockákat és gyömbért egy tál vízbe, amiből így egy nagyon frissítő üdítőt kapnak majd. Ha pedig valami erősebbre vágynak egy nyári estén, akkor keverjenek magunknak egy fagyasztott görögdinnyés-gyömbéres Margarita koktélt, és élvezzék ki minden ízét ennek a különleges, alkoholos fogásnak.
