Egy kis jel a kezelőpanelen, többnyire hőmérővel vagy felfelé mutató nyilakkal, a pontos rajz gyártónként eltér. Sok mai sütőn ez a gyorsfelfűtés gombja, és sokan sosem nyomják meg, mert a többi szimbólum között könnyű elsiklani felette.
A Bosch angol nyelvű szimbólumtáblázata egyetlen mondatban írja le: arra való, hogy gyorsabban felmelegedjen a sütő, ha hamarabb kell az étel. A részletek viszont a kézikönyvben vannak, és nem mindegy, mikor kapcsolod be.
A gyorsfelfűtés lépésről lépésre
Egy Bosch beépíthető sütő (HBG634B.1) kezelési útmutatója alapján a funkció 100 fokos vagy annál magasabb beállított hőmérsékletnél rövidíti le az előmelegítést, és ennél a típusnál csak két fűtésmóddal használható: a forró levegős (légkeveréses) és az alsó-felső sütéssel.
A menet:
- Válaszd ki a fűtésmódot és legalább 100 fokot.
- Nyomd meg a gyorsfelfűtés gombját, a jele pirosan világít.
- Várj, amíg hangjelzés szól és a piros jel kialszik.
- Csak ekkor tedd be az ételt, és csak ekkor állíts be sütési időt.
A gyártó külön kiemeli, hogy az ételt a felfűtés végéig ne tedd be, mert különben egyenetlen lesz a sütés. A funkciót a gomb újbóli megnyomásával bármikor leállíthatod.
Mikor nem kell előmelegíteni?
Az előmelegítés nem minden ételnél szükséges. A Beko energiatakarékossági tanácsai szerint a legtöbb fogásnál az étel a sütő bekapcsolásakor betehető, így a felfűtés hője sem vész el. Ugyanott hozzáteszik, hogy egyes sütemények pontos hőmérsékletet kívánnak, és a pizzánál az Electrolux is a tepsi előmelegítését ajánlja. Ezeknél marad a hagyományos vagy a gyors előmelegítés.
Ha légkeveréses módon sütsz, a hőmérsékletet is lejjebb veheted: az Electrolux brit szimbólumleírása a hagyományos sütéshez képest 20 fokkal alacsonyabb beállítást ajánl. Ha a recept alsó-felső sütésre ír 200 fokot, légkeveréssel így 180 fok is elég.
A sütő ajtaját közben se nyitogasd: minden nyitásnál hő szökik ki, és a sütőnek újra fel kell fűtenie. Az üvegen át ellenőrizd az ételt, és ha a sütő belső üvege már nem átlátszó, citrommal és szódabikarbónával is lejön róla a zsír.
Források: bosch-home.co.uk, bosch-home.com, beko.com, electrolux.co.uk
