A gyermekláncfű évelő növényként az első évben csupán néhány levélből álló csoportot növeszt, a második évtől kezdve pedig virágzásnak indul. A növény gyökere egyenesen, mélyen hatol a talajba, vastag és húsos, külsőleg vöröses-barna, belül fehér, és ha eltörik, fehér tejnedvet ereszt. A szára rendkívül rövid, így a levelek közvetlenül a tőből erednek, sűrű levélrózsát alkotva. A levelek nyelesek, és általában lándzsaszerű alakúak.
A gyermekláncfű, más néven pongyola pitypang, szerte az országban megtalálható, és tavasszal nyíló virágai tömegesen borítják be a legelőket, dús réteket és a kerti gyepet. Sok helyen gyomnövényként tartják számon.
Hozzávalók:
- 4 marék gyermekláncfű virág
- 2 citrom
- 1 kg cukor
Elkészítés:
Egy kirándulás során a gyerekekkel rátaláltunk egy pitypangokkal teli mezőre, ahol egy nagy kosárnyi virágot gyűjtöttünk. Miután leszedtük a virágokat, szétterítettem őket, hogy a bogarak kimenekülhessenek belőlük. Pár perc elteltével eltávolítottam a virágok zöld részét, majd feltettem főni a virágokat annyi vízben, amennyi épp ellepi. Forralás után körülbelül fél órán át lassú tűzön főztem (kezdetben zöld színű lesz a lé, de ez változni fog), ezután leszűrtem.
A leszűrt levet újra felforraltam a citromok levével és a cukorral, néhány percig főztem, majd üvegekbe töltöttem. Így készült el a házi készítésű mézszerű készítmény, amit a gyerekeim imádnak.
Forrás: Cséve Éva, Facebook
