Biztonságos a használata
A modern főzőlapok fejlesztésénél már nemcsak a teljesítmény, hanem a biztonság is egy nagyon fontos szempont. A szakértők ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy az indukciós főzőlapok biztonsági szempontból még mindig előnyben vannak, mivel a főzőzóna felülete jóval kevésbé forrósodik fel.
Az indukció még mindig a legjobb választás
Az infravörös főzőlapok egyre inkább kezdenek beszivárogni a modern konyhákba, azonban a szakmai összehasonlítások alapján még mindig az indukció az egyik legenergiahatékonyabb technológia. Valószínűbb, hogy az infravörös főzőlapok pont emiatt inkább csak kiegészítik az indukciós rendszereket, és a jövő konyháiban többféle megoldást alkalmaznak majd.
Az infravörös technológia egyik legnagyobb előnye, hogy szinte bármilyen edénnyel használható, nem igényel speciális, mágneses aljú lábast vagy serpenyőt. Az indukció ezzel szemben gyorsabb és energiahatékonyabb, de csak megfelelő edényekkel működik.
Az infravörös modellek általában valamivel olcsóbbak, mint az indukciós főzőlapok, azonban hosszú távon az indukció alacsonyabb energiafogyasztása részben ellensúlyozhatja a magasabb vételárat.
