A joghurt napjainkban egyre inkább a népszerű és tápláló reggelik között kap helyet, azonban a választás nehéz lehet, hiszen a boltok polcain rengeteg változat található belőle. A választást az is megnehezíti, hogy a legtöbben nincsenek tisztában azzal, vajon a görög joghurt az egészségesebb, vagy a hagyományos?
Tartalomjegyzék
Mi a különbség a görög és a hagyományos joghurt között?
A görög joghurtot extra szűrésnek vetik alá, ennek köszönhetően a savó egy részét eltávolítják belőle. Ettől az eljárástól lesz sokkal sűrűbb és krémesebb, emellett több fehérjét tartalmaz. A hagyományos joghurtban viszont több kalcium található, az állaga is könnyebb, viszont az íze sokkal enyhébb.
A görög joghurt előnye
A görög joghurt legnagyobb előnye a magasabb fehérjetartalom. A fehérje hosszabb ideig biztosíthat teltségérzetet, és támogatja az izomtömeg fenntartását, ezért különösen népszerű sportolók és magasabb fehérjebevitelre törekvők körében.Emellett élő baktériumkultúrákat is tartalmazhat, amelyek hozzájárulnak az egészséges bélflóra fenntartásához. Az ízesített változatok hozzáadott cukrot tartalmaznak.
A hagyományos joghurt előnye
A hagyományos joghurt általában valamivel több kalciumot tartalmaz, ami fontos a csontok egészségének fenntartásához. A sovány joghurt változatok gyakran kevesebb kalóriát tartalmaznak, és általában sokkal olcsóbbak is a görög joghurtnál. Hátránya, hogy fehérjetartalma viszont alacsonyabb, ezért kevésbé laktató. Az ízesített változatok hozzáadott cukrot tartalmaznak.
A dietetikusok szerint melyik jobb?
A szakértők szerint a legjobb választás általában a natúr, hozzáadott cukor nélküli joghurt. Mindkét típus megfelelő és ajánlott is fogyasztásra, hiszen értékes tápanyagokat tartalmaz, például fehérjét, kalciumot, magnéziumot és foszfort.
A döntés emiatt rajtunk áll csak, hiszen mindkét változat egészséges. Javasolt tehát emiatt egyszer egyiket, máskor pedig a másikat fogyasztani.
