Amikor kamrát alakítunk ki a ház egy helyiségében, akkor általában a polcok megtervezésével kezdünk. Kiszámoljuk mennyi fér el, milyen mélyek legyenek, hová kerüljenek fel. Azonban van valami, amit a legtökéletesebb polcrendszerrel sem lehet pótolni, ez nem más mint a megfelelő szellőzés biztosítása.
Ugyanis abban az esetben amikor ez hiányzik, akkor a kamrában könnyebben megreked a meleg és a nedvesség. Ennek következtében pedig megjelenhet a dohos szag, és a penész is. Valamint az sem mindegy, milyen körülmények között tároljuk benne az itt elhelyezett élelmiszereket.
Egy jól megtervezett kamrában polcok találhatóak elhelyezve a falakon, jól zárható tárolókkal kiegészítve, esetleg néhány fiók vagy kihúzható kosár is található benne. Hiszen a kamra egy alapvető élelmiszertároló hely, azonban ha nincs megfelelő légmozgás, felhalmozódhat benne a nedvesség, emelkedhet a hőmérséklet, kellemetlen szagok jelenhetnek meg, a kedvezőtlen környezet pedig penészedéshez és az élelmiszerek gyorsabb minőségromlásához is hozzájárulhat.
A kamrák az otthonokban nagyon eltérőek
A magyar otthonokban ugyanis egy régebbi családi házban lehet a kamra a konyha mellett, külső falnál kialakított külön helyiség saját ablakkal vagy szellőzővel. Egy emeletes házi lakásban pedig gyakori az apró, ablaktalan belső kamra, míg vannak olyan konyhák is ahol sokszor egy magas kamraszekrény veszi át a külön helyiség szerepét.
Éppen ezért nincs minden kamrára alkalmazható egyetlen szellőztetési recept. A lényeg nem az, hogy feltétlenül legyen egy látványos rács az ajtón, hanem az, hogy a kamra adottságaihoz képest megfelelő legyen a légcsere, és ne alakuljon ki benne tartósan meleg, nedves, levegő. A jó légáramlás ugyanis hűvösebben és szárazabban tarthatja a kamrát.
Az ajtó kialakítása is sokat számít
A falba épített szellőzőnyílás vagy az ajtón kialakított nyílások is tökéletes és egyszerű megoldást jelentenek. Ez design kialakítása és megtartása szempontjából sem mellékes. Egy gyönyörű, teljesen zárt ajtó tökéletesen belesimulhat a konyhabútorba, azonban a szellőzést ezzel nem lehet megfelelően biztosítani. Meglévő kamránál viszont nem érdemes azonnal ajtót cserélni vagy szellőzőrácsot vágni a falba. Előbb azt kell megvizsgálni, van-e egyáltalán probléma, hogyan működik jelenleg a légcsere, illetve nincs-e a nedvesség mögött más ok.
Amikor kiderül, hogy problémát okoz a levegő hiánya
A legegyértelműbb figyelmeztető jel nem más mint a penész megjelenése, azonban ennél jóval korábban is észrevehetünk az árulkodó jeleket. Érdemes felfigyelni a rendszeresen visszatérő dohos vagy állott szagot, a szokatlanul párás levegőt, illetve azt, ha a papír- és kartoncsomagolások nyirkossá, puhává válnak.
Ezt egy egyszerű digitális páratartalom-mérővel, vagyis higrométer segítségével megtudhatjuk. Néhány napos mérésből kideríthető, hogy a kamra tartósan párás-e, vagy csak időszakosan változnak benne a körülmények. Ha a kamrában rendszeresen nedvesedik a fal vagy penész jelenik meg, akkor azt kell kideríteni, honnan érkezik a nedvesség, majd ezután lehet megfelelő megoldást választani.
A légáramlás miatt is érdemes kerülni, hogy egy eleve nedvességre hajlamos kamrában minden centimétert kihasználjunk az elhelyezett különféle tárolókkal. Nem pusztán az számít tehát, hány polc fér a falra, hanem az is, hogyan működik együtt a tárolás magával a helyiséggel.
A kamraszekrény is jó megoldás
Egy kisebb lakásban a kamra szerepét kiválthatja egy magas kamraszekrény vagy kihúzható élelmiszertároló is. Ilyen esetben viszont nem lehet automatikusan ugyanazokat a szabályokat alkalmazni, mint egy külön kamrahelyiségnél. Először azt kell eldönteni, hogyan fog működni maga a helyiség: milyen lesz a hőmérséklete, érheti-e túl sok meleg, kialakulhat-e benne nedvesség, és mindenekelőtt hogyan biztosítható a megfelelő légcsere. Csak ezután érdemes elkezdeni maximalizálni a tárolókapacitást.
A polcok tehát azt döntik el, mennyi minden fér el a kamrában. A megfelelő légcsere viszont azt, hogy maga a tér alkalmas-e arra, amire használni szeretnénk. Ezért érdemes ezzel kezdeni a tervezést. Az élelmiszerek tárolására használt hagyományos kamraszekrény is jó megoldás, de csak akkor ha megfelelő szellőzést tudunk biztosítani hozzá.
