Nem mindenkinek ajánlott korlátlanul
Bármennyire egészségesnek tartják sokan, a kovászos uborka sem csodaszer. Magasabb sótartalma miatt azoknak, akiknek orvosuk sószegény étrendet javasolt, érdemes mértékkel fogyasztaniuk.
Gyomorérzékenység esetén szintén előfordulhat, hogy nagyobb mennyiségben kellemetlen tüneteket okoz.
A nagymamák nem véletlenül készítették minden nyáron
A kovászos uborka generációk óta része a magyar konyhának. Nemcsak azért maradt népszerű, mert jól illik a nyári ételekhez, hanem azért is, mert természetes módon készül, tartósítószerek nélkül.
Bár nem helyettesíti az egészséges étrendet, a szakemberek szerint egy változatos táplálkozás részeként kifejezetten jó választás lehet. Egy biztos: a legtöbben nem gondolnák, hogy ez az egyszerű nyári savanyúság ennyi pozitív hatással lehet a szervezetre.
