Legújabb cikkek a kategóriában
Soha többet nem teszel rizst a töltött káposztába: A falusi néni elárulta, mitől nem lesz pépes a gombóc
Évekkel ezelőtt egy Miskolc környéki utazás során ettem egy olyan töltött káposztát, ami után napokig csak kerestem a szavakat. Ott, egy helyi néni konyhájában tanultam meg, hogy az igazi ízt…
Egy balatoni büfés elárulta: ezzel a trükkel lesz a legfinomabb a strandos lángos
Nem tudom, te hogy vagy vele, de a strand büfék árait látva az embernek néha elmegy a kedve az egésztől. Szerencsére egyszer egy balatoni büfés ismerősöm elárulta, hogyan csinálják a…
Ebből a békebeli körömpörköltből minden férfi háromszor fog szedni
A magyar konyhának van egy olyan oldala, ami ma már picit háttérbe szorult, pedig a nagyszüleink idejében még a mindennapok teljesen természetes része volt. Ez az a szemlélet, ahol semmi…
Egy ősi magyar étel, amit régen mindenki evett, de ma már alig emlékeznek rá
Az ősi magyar étel nem más mint a slambuc, amihez nagyon kevés alapanyagra van szükség, mégis ízletes és lekatató étel készül belőle.Ez az étel a Hortobágy környékéről származik ahol napjainkban…
A háziasszonyok 92%-a ezt kihagyja a gyümölcslevesből, pedig így lenne igazán tökéletes
Nálunk a nyári időszakban amikor rengeteg az idénygyümölcs, nem telik el úgy hét, hogy ne főznék gyümölcslevest a családnak. Egyszerűen nálunk mindenki imádja! Ez a mostani recept amit megosztok önökkel…
A 100 éves családi recept, ami után a menzás káposztás tésztára rá sem bírsz majd nézni
Az alaprecept pofonegyszerű, a tökéletes végeredmény az apró részleteken és a türelmen múlik. Sokan ott rontják el, hogy csak gyorsan megpárolják a káposztát, pedig az igazi cvekedli lelke az, amikor…
Óriási hiba, ha így kened le a pogácsát: emiatt a mozdulat miatt nem fog megemelkedni a tészta
A sós sütemények között a sajtos pogácsa örökbajnok: legyen szó családi összejövetelről, baráti beszélgetésről egyszerűen elmaradhatatlan. Nálunk a családban óriási kultúrája van a pogácsasütésnek, a lányom is ezzel a recepttel…
A falusi háziasszonyok elárulták: így készül a tojásleves az eredeti recept alapján
Bár szinte minden háztartásban picit másképp készítik, a falusi háziasszonyoktól ellesett hagyományos módszerben az a nagyszerű, hogy a tojást kétféleképpen is belecsempészi a levesbe: egy része finom szálakká fő a…
Többé már nem használok lisztet vagy tejet: ez a két összetevős palacsinta mindent visz!
A palacsintát a legtöbb ember szereti, hiszen nagyon finom, hidegen és melegen egyaránt fogyasztható és bármilyen töltelékkel isteni. Egy tartalmas leves után ebédkor, vagy uzsonnára is kiváló választás. A mindenki által ismert palacsintatésztához szükség van lisztre,…
Íme a trükk, amit a mai háziasszonyok többsége már elfelejtett: ettől lesz tökéletesen szaftos a sztrapacska
A sztrapacska olyan étel, amit egyáltalán nem a külseje, hanem az íze miatt imádunk. Nálunk a családban igazi visszatérő kedvenc, különösen a hűvösebb vagy fárasztóbb napokon, amikor valami tartalmas, lélekmelegítő…
