Ez a recept a klasszikus olasz konyha egyik kedvelt fogását ötvözi a friss zöldségek ropogós textúrájával és a csirkehús szaftosságával. Jól hangzik, ugye? Az elkészítése pofonegyszerű, így akár egy fárasztó munkanap után is gyorsan összedobható, mégis olyan ízeket rejt, amelyek mindenkit lenyűgöznek az asztalnál. Készen állsz az íz robbanásra?
Különleges gnocchi csirkehússal, brokkolival és sárgarépával.
Hozzávalók:
- 500 g gnocchi
- 400 g csirkemell, kis darabokra vágva
- 1 brokkoli, kis rózsákra szedve
- 2 sárgarépa, meghámozva és vékony szeletekre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 200 ml tejszín
- 50 g reszelt parmezán
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
Főzzük meg a gnocchit a csomagoláson található utasítások szerint, amíg a felszínre nem kerülnek. Szűrjük le és tegyük félre. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsuk, amíg áttetsző nem lesz. Adjuk hozzá a csirkehúsdarabokat, és süssük őket, amíg átsülnek és aranybarna színűek nem lesznek. Tegyük a serpenyőbe a brokkoli rózsákat és a sárgarépa szeleteket. Pirítsuk őket körülbelül 5-7 percig, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak. Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük jól össze. Főzzük a keveréket további 2-3 percig.
Adjuk hozzá a főtt gnocchit a serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze, hogy biztosítsuk, hogy jól be legyenek fedve a szósszal és a zöldségekkel. Szórjuk rá a reszelt parmezánt a gnocchi tetejére, és keverjük össze újra, amíg a sajt meg nem olvad. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Díszítsük friss petrezselyemmel, és tálaljuk azonnal. Ez a recept egy finom és laktató ételt eredményez. Jó étvágyat!
Ha a tejszínes csirkés ételeket szereted, ezt is próbáld ki: Marry me csirke recept, ami garantáltan mindenkit levesz a lábáról
