A vadkomló (Humulus lupulus) a 8. század óta egész Közép-Európában elterjedt. Nedvesebb helyeken, ártéri és ligeterdőkben olykor áthatolhatatlan bozótot képez. Kétlaki, évelő kúszónövény, termése a sörgyártás egyik legfontosabb alapanyaga. 10-40 méter hosszú indáival bokrokra, fákra kapaszkodik, tavasszal a friss hajtások 20-50 centimétert nőnek hetente. Gyógynövényként nyugtató- és altatószerként, valamint máj- és epebetegségek, gyomorpanaszok ellen használják – olvashatod az agroinform.hu oldalán.
A vadkomló szedése
A vadkomlón a kisebb hajtások már akár kora tavasszal, azaz március elején megjelenhetnek, s ha túl laza alatta a talaj, akkor bizony mélyre kell lenyúlni, hogy kitdjuk húzni a növényt. Amire figyelni kell, hogy minél többet szedünk ki, annál kevesebbet fog teremni az idén, így hát ha ténnyleg elkötelezeettek vagyunk, akkor akár nyár elejére ki is írthatjuk a nöbényt. Bővel elég 3-4 naponta elismételni a műveletet, s minden esetben használjunk kesztyút, hiszen a komló szúrós lehet. A másik jól máködő módszer az, ha folyamatosan lenyírjuk. Azonban, ez azért nem jelenthet végleges megoldást, hiszen a gyökér ugyna úgy megmarad, amiből kinő ez a növény.
Miért nem ajánljuk a kiírtását?
Nos, azért is, mivel a komló nem csak, hogy ehető növény, de akár az egészségünkre is remek hatással lehet, hiszen mint kevesen tudják, de a vadkomló az bizony gyógynövény.
Az őskorban, ezt a növényt még a rómaiak is előszeretettel használták, de nem csak a gyógyászatban, hanem a konyhában is. Erdélyben komlólevest főztek belőle, amíg Franciaországban buggyantott tojással fogyasztják. Sőt, a komlóhegy nevezetű salátát már a 26. századi erdélyi fejedelmi szakácskönyv is megemlíti!
Melyik részét esszük a komlónak?
Nos, a komlónak két hajtását szoktuk fogyasztani, mégpedig a zöld, ileltve a korai fehér hajtásait.
A fehéreket általában kora tavasszal kezik el szüretelni, s a világ számos pontjain akár több ezer eurót is elkérhetnek egy-egy szép példányért.
A zöld komló ezzel szemben sokkal fejlettebb, nem annyira zsenge, s márciustól egészen májusig lehet szüretelni, s remek főzelék készülhet belőle!
Miért egészséges a vadkomló?
- Nyugtató hatású, segíthet elaludni
- Enyhíti a stresszt, a szorongást
- Támogatja az emésztést, étvágyjavító
- Görcsoldó hatású
- Menopauza ellen is kiváló!
