A guava rengeteg C-vitamint tartalmaz
A guava kiemelkedő C-vitamin-tartalommal rendelkezik, valamint tartalmaz A-vitamint, többféle B-vitamint, káliumot, magnéziumot és mangánt is. Emellett jelentős mennyiségű élelmi rostot is tartalmaz, amelyek fontos szerepet töltenek be az emésztésben, valamint a jóllakottságérzet fenntartásában is. A szakértők kutatási eredményei is azt bizonyítják, hogy a legtöbben jóval kevesebb rostot fogyasztanak a szükségesnél!
Hogyan javasolt fogyasztani a guavát?
A legegyszerűbben akkor járhatunk el, ha egyszerűen csak megmossuk, felvágjuk, majd nyersen megesszük. A gyávának minden része ehető, a magja és a héja is. A gyümölcshúst turmixolva is fogyaszthatják, amit ha szűrőn átnyomnak akkor egy fantasztikus pürét kapnak ami számos recept alapját képezheti.
A guava jól illik:
- joghurtos reggelikhez,
- gyümölcssalátákba,
- sorbetekhez,
- fagylaltokhoz.
A guavából lekvár is készíthető
A guava természetes pektintartalma elég magas, ezért készíthető belőle házi lekvár és gyümölcsszósz is. A benne található pektin ugyanis egy természetes zselésítő anyagként funkcionál, emiatt nincs szükség sok hozzáadott cukorra a lekvárkészítés során. A guava íze kimondottan jól passzol olyan receptekhez, amelyekben más egzotikus gyümölcsök is szerepelnek.
Ajánló: Jövő hét szerdán olyan munkaszüneti nap jön, amiről sokan nem is tudnak
Hogyan válasszunk jó guavát?
A guava akkor jó, ha a héja sérülésektől mentes, nem túl puha, de enyhén rugalmas tapintású. Csak olyan gyümölcsöt javasolt megvásárolni amelynek már kellemes, édeskés illata rendelkezik. A már érett guava néhány napig tárolható hűtőszekrényben, de intenzív illata miatt érdemes elkülönítve tárolni más élelmiszerektől. Nyersen, smoothie-ban, lekvárként, emellett sós ételek mellé is érdemes kipróbálni ezt az egzotikus gyümölcsöt.
